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mon gâteau夢卡朵 首推紅土蛋黃酥 漢餅雙酥包法 融入日法食材

mon gâteau夢卡朵 首推紅土蛋黃酥 漢餅雙酥包法 融入日法食材 (6 個月前)

中秋節蛋黃酥市場再添一生力軍,一向以食材講究、展現日本甜點創新思維的「mon gâteau夢卡朵」歷經一年的配方測試和努力之後,首次嘗試將台灣傳統漢餅代表之一的「紅土蛋黃酥」以日法手法更新,創造出蛋黃 詳全文

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不用飛法國!知名甜點品牌PIERRE HERMÉ在台灣也吃的到,4家人氣台北馬卡龍專賣店,減糖馬卡龍、台茶口味推薦!

不用飛法國!知名甜點品牌PIERRE HERMÉ在台灣也吃的到,4家人氣台北… (9 個月前)

風靡全球的知名法國甜點品牌PIERRE HERMÉ 在今年正式於台灣設櫃,隨著這個被譽為「甜點界畢卡索」美譽的馬卡龍進駐,近期在台北街頭也興起了一股馬卡龍排隊風潮!PIERRE HERMÉ是有哪些馬卡龍口味必吃?並 詳全文

關鍵字:法國減糖馬卡龍咖啡必買情人節手作抹茶新光三越梅酒法國麵包烘焙禮盒精品美國美食造型

外酥內軟~辣明太子軟法

外酥內軟~辣明太子軟法 (1 年前)

辣明太子軟法 從日本買了很多東西回來,其中有一罐「漬明太子」,內容物不單純是明太子,還有部分魚肉,作成麵包還真是好吃~~~輕微辣度是小朋友都能接受的,且魚卵配上魚肉的內餡就有口感層次,再搭配 詳全文

關鍵字:4G5G包機巴西料理日本法國法國麵包烘焙食譜

來一口台灣香料! 料理達人集巧思 讓原生植物走入常民生活

來一口台灣香料! 料理達人集巧思 讓原生植物走入常民生活 (5 年前)

環境資訊中心特約記者 林睿妤報導 吃牛排配迷迭香、喝咖啡加肉桂粉,都可以增添食物風味,你有想過吃虱目魚能配上台灣山林裡的土肉桂嗎?台北植物園首次邀集多組料理人一同試菜,端出以土肉桂、山胡椒、山 詳全文

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