體驗台灣傳統文化!雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活

體驗台灣傳統文化!雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活
移民署南區事務大隊雲林縣服務站日前結合雲林縣政府社會處、新住民社區服務山線據點,共同辦理家庭教育暨法令宣導課程。(圖/翻攝畫面)

[周刊王CTWANT] 移民署南區事務大隊雲林縣服務站,近期聯合雲林縣政府社會處,及新住民社區服務中心,共同舉辦一場以家庭教育及法令宣導為主題的特色活動,活動以「共享食光」和「有尼有我-共創美好生活」為主題,特別安排新住民們走進台灣的傳統菜市場,深入了解台灣獨特的文化。

此次活動的亮點之一是新住民們學習製作經典的台灣美食「三杯雞」和「控肉」,為了幫助新住民更好地認識所需的食材,主辦單位準備各式圖卡,讓參加者在市場中進行採購,從挑選新鮮的食材到最後的廚藝呈現,這一系列過程不僅考驗新住民夫妻之間的廚藝默契,還提升他們的自信心,活動現場洋溢著歡樂的氛圍,許多國人配偶也參與其中,熱情地親自下廚,展示自己的拿手好菜。


體驗台灣傳統文化!雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活
移民署南區事務大隊雲林縣服務站日前結合雲林縣政府社會處、新住民社區服務山線據點,共同辦理家庭教育暨法令宣導課程。(圖/翻攝畫面)

除了烹飪外,活動還包括其他精彩的文化體驗環節,新住民夫妻們穿上印尼傳統服飾,走出台步,並一起動手製作印尼的Batik蠟染口金包,活動中還設計一些有趣的競賽,包括改編童玩體驗,以比賽的形式進行,尤其是吃蝦餅的遊戲,吸引很多大小朋友參與,印尼國慶日的經典遊戲中,參賽者需要用嘴巴吃掉綁在繩子上的蝦餅,不能使用手或其他工具,競爭氣氛熱烈,讓人忍俊不禁。

活動的參與者中,有來自越南的新住民阮小姐分享道:「我剛來台灣時很害怕去菜市場,擔心聽不懂台語,但這次和大家一起去,就勇敢了很多!」而大陸籍的新住民薛小姐則表示,小孩之前對台灣的食材一無所知,這次能一起來認識感到非常高興,還提到和先生一起下廚讓其意識到煮飯的辛苦,未來會更珍惜每一餐。

社工師賴宗揚表示,這次活動利用食材圖卡的方式,希望幫助新住民打破語言的障礙,消除對傳統市場的恐懼,並感受市場的人情味,從採購到料理的過程,不僅讓學會廚藝,還促進夫妻之間的和諧關係,實現寓教於樂的目的。

雲林縣服務站主任黃仲傑強調,移民署一直以來對新住民的關懷與支持不曾間斷,透過此次活動,旨在讓新住民能在台灣這片土地上安居樂業,不論是台灣的傳統市場還是印尼的童玩,都象徵著新住民與台灣的共存共榮,共同為台灣增添新的活力。

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