喝咖啡還想睡？「2大黃金時段」喝出最佳提神效果

許多人起床後習慣喝一杯咖啡來提神，但有些人即使喝了咖啡仍然感到困倦。營養師蔡宗真解釋，這主要是因為喝錯時間。她建議在體內皮質醇自然下降時飲用咖啡，約莫在「上午10點到12點」和「下午2點到4點」這兩個時段，提神效果最佳，有助於提升能量。

蔡宗真在社交媒體上解釋，「皮質醇」是身體的自然醒腦荷爾蒙。早上起床後30到45分鐘是皮質醇濃度最高的時候，此時身體自然不會感到疲累，咖啡難以發揮最大功效。研究發現，當皮質醇自然下降時，也就是上午10點到12點和下午2點到4點，在這兩個時段喝咖啡，提神效果最顯著。

除了提神效果，咖啡還有其他健康益處。無毒教母譚敦慈在健康節目《醫點不誇張》中指出，咖啡含有綠原酸等成分，不僅能逆轉脂肪肝，還可以降低罹患B型及C型肝炎、非酒精性肝炎的風險。然而，譚敦慈也強調，雖然咖啡有益健康，但仍需控制飲用量。她建議每天飲用咖啡不要超過3杯，因為過去研究顯示，喝到第4杯時可能會產生不幸福感。此外，如果喝咖啡會影響睡眠，建議在中午過後就不要再飲用。

咖啡的好處不僅限於提神和保護肝臟，它還能輔助減重。減肥專科醫師邱正宏解釋，脂肪燃燒需要腎上腺素的協助。運動後，心跳加速、呼吸急促會促進腎上腺素分泌，但這些腎上腺素很快就會被身體代謝掉。而喝咖啡或茶能夠延長腎上腺素的作用時間，從而增加脂肪分解。研究發現，在運動前喝一杯咖啡或濃茶，能增加17%的脂肪燃燒效果。

總的來說，要充分發揮咖啡的功效，關鍵在於選擇正確的飲用時間。在上午10點到12點或下午2點到4點喝咖啡，不僅能獲得最佳的提神效果，還能享受咖啡帶來的其他健康益處。但同時也要注意控制飲用量，避免影響睡眠質量。此外，如果想藉助咖啡來輔助減重，可以考慮在運動前飲用，以提高脂肪燃燒效率。