農業經營管理競賽 青農王昭宇以大安鴨香寶榮獲季軍

記者陳榮昌／台中報導

大安青農王昭宇以科技養鴨，頗具成就，今年代表大安區農會參加臺中市農會舉辦的113年農業經營管理分享競賽，以「大安鴨香寶」為題目，生產紀錄及財務數據化，即時掌握各項關鍵數據，新式鴨場管理模式勇奪季軍，獲得滿堂彩！大安農會總幹事蔡建宗表示，昭宇十分認真，除了擔任農會第一屆青農聯誼會書記外，也參與108年屠宰加工組青州東方聖滄食品有限公司參訪、109年畜禽屠宰場HACCP業者教育訓練班及112年農業部科專計畫-台灣特色鴨種熟成計畫，科技養鴨過成可圈可點。

家住大安，三十四歲的王昭宇，畢業於弘光科技大學環境與安全衛生工程系，畢業後就回自家幫忙，至今養鴨經驗已達十餘年，數量更達數十萬隻。王昭宇表示，通膨世代來臨，各項原物料成本逐年升高，鴨價始終跟不上通貨膨脹且工廠端人力必須穩定，才能使供貨正常，因此，他將生產紀錄及財務數據化，即時掌握各項關鍵數據，提升育成率與換肉率，藉此降低成本，也應用科技電子、機械產品取代人力，導入省工智動化科技等相關設備，減少鴨場人力支出。

為了增加雛鴨存活率，他透過新型控溫設備使寮舍整體溫度均勻，還配合育種較好及疫苗施打的孵化場，另外加強生物安全及環境的管控，敏感的反應了解病程的變化。而鴨隻體型整齊度差，夏季體型落差大，他使用自動餵飼系統，調整個別鴨隻採食量，加強水量循環，使鴨隻能夠足夠水量玩水清洗，以人工抄寫紀錄報表每個周期遇到之狀況，供往後檢討。

蔡總幹事表示，昭宇十分認真，在養鴨這塊下足了功夫。而青農返鄉一直是大安農會持續輔導的目標，未來不僅會持續協助昭宇，也將會持許輔導更多青農，讓青農留在大安，讓大安有更多更豐富的產業。

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