臺南雙層巴士餐車遊海線!蝦蟹鮮魚海鮮吃透透

臺南雙層巴士餐車遊海線!蝦蟹鮮魚海鮮吃透透
圖/臺南雙層巴士餐車遊海線

【焦點時報/記者顏碧雪報導】「臺南市雙層巴士美食餐車系列體驗活動」來到壓軸【海鮮美食探索】海底總動員之旅主題,推出「養殖海鮮大探索場」、「蟹蟹好友來報到場」、「沿海鹽田農家樂場」及「在地傳統火燒蝦場」四條路線,深入探索沿海地區的海鮮文化,體驗捕撈、養殖、加工等產業,品嘗豐富海鮮美食!


黃偉哲市長表示,臺南的海岸線綿長,不僅有豐富多采的自然風光,更是海鮮產業的寶庫,本次【海鮮美食探索】海底總動員之旅主題由雙層巴士帶領遊客來到北門、將軍及安南等沿海地區,深入在地海鮮產業,欣賞臺南西濱風光,吃遍鮮美好料。

臺南雙層巴士餐車遊海線!蝦蟹鮮魚海鮮吃透透
圖/「養殖海鮮大探索場」介紹榮獲神農獎的三養哲學,將大海複製到漁塭的生態養殖理念

觀光旅遊局林國華局長表示,「養殖海鮮大探索場」來到北門區「田媽媽 長盈海味屋」,實地進入養殖場體驗養殖工作,介紹榮獲神農獎的三養哲學,透過每種生物的特性創造一個生態系統維持水質、保持生態健康,將大海複製到漁塭的生態養殖理念,從魚塭養殖、捕撈、示範人道活締宰殺,到品嘗米其林必比登推薦的美味呈現,深刻每一道料理的故事。「蟹蟹好友來報到場」帶領大家前往安南區「媽祖宮九塊厝生態園區」,大家穿上青蛙裝,體驗數魚苗、拋網、划竹筏船等,最後品嘗肥美秋蟹及海鮮料理,感受海洋產業的辛苦與甘甜。「沿海鹽田農家樂場」則與北門區鹽鄉民宿合作,品嘗痛風值滿滿的海鮮餐點,進行鹽焗蛋、鹽焗蝦、滷豆花、彩色鹽罐等DIY製作,並走訪井仔腳瓦盤鹽田,沿路飽覽鹽田美景、聆聽在地故事。最後一場「在地傳統火燒蝦場」來到將軍區「青鯤鯓吳阿嬤蝦乾」,使用野生捕獲的火燒蝦,與在地職人一起參與手工撥殼、曬蝦的過程,並在庭院享用遊程限定的火燒蝦料理,感受經典的日曬美味,下午前往「冠和棉業行」,合力進行手工棉被製作,體驗彌足珍貴的傳統工藝文化。


觀旅局表示,《臺南400城市食力37區巡迴移動展》已經熱鬧開跑,邀請大家週六日來臺南各區安排令人食指大動的美食旅遊吧!後續也將舉辦「觀光美食博覽會」、「臺南400宴」等系列活動,希望大家持續造訪台南、認識台南、愛上台南。詳情請上「臺南400-城市食力」網站((https://tainan-foodculture.tw/),歡迎隨時關注「台南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)及「台南旅遊粉絲專頁」(https://www.facebook.com/traveltainan),掌握臺南觀光及活動相關最新資訊。(圖/ 記者翻攝)

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