台灣首家日式豬排專賣！酥脆麵衣包裹鮮嫩肉質 附餐享免費續加！

有台灣第一家日式「豬排專賣店」之稱的【知多家】已有近36年的悠久歷史，不僅僅承載了許多饕客對豬排最原始的記憶，更多的是店家對料理至始至終的堅持。由士林舊址搬到中山北路上【知多家】已在此歷經一年光景，並擁有台灣第一家日式「豬排專賣店」的美名，秉持著手工製作的理念，店家從肉品、炸油、麵衣到醬汁皆親自操刀，每一個細節的追求都是為了打造出最美味的豬排。





店內的菜單以「御膳套餐」為主，提供了豬排、炸蝦、咖哩、烏龍麵、丼飯、壽喜燒等豐富選項，且凡是點選套餐皆會附贈飯、高麗菜、味噌湯、醬菜、當日甜點，除了醬菜和甜點外都能享有免費續加服務！


▲當日甜點櫃。


▲以店家細切成0.1公分細絲，口感多汁甜脆的高麗菜。

腰內御膳

厚度十足的腰內肉包裹在金黃酥脆的麵衣裡，與里肌肉相比呈現了更加Q彈、鮮嫩的肉質，店家堅持以現點現炸的方式製作，每一口咬下都會伴隨「卡滋、卡滋」的聲響，美味多汁的口感讓人欲罷不能。





明太子可樂餅咖哩歐姆

以明太子與馬鈴薯泥結合而成的可樂餅，搭配上用數十種辛香料、蔬果跟豬絞肉熬煮出的香甜咖哩醬和香滑歐姆蛋，相互交織出甜而不辣的獨特滋味。





炭香牛肉丼

店家運用炭香醬搭配五花牛肉炒製而成，餐點一上桌就散發著濃郁醬香，淺挖一匙入口，可以感受到肉質細膩、鮮嫩多汁的五花牛肉與醬料完美契合，深邃迷人的風味讓人難以抗拒。





柔滑布丁

餐後的手工甜點「柔滑布丁」是店家引以為傲的招牌，這款布丁以進口鮮奶油搭配蛋黃、鮮奶和焦糖經由完美比例製成，口感濃郁、柔滑並帶點焦糖風味，猶如奶酪一般綿密滑順。





【知多家】從開業以來便秉持著對食材和口味的極致追求，想要品嘗最道地的日式豬排的話來這家就對了！



知多家

店家地址：台北市士林區中山北路5段523號
店家電話：0228892270
營業時間：11:00-21:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3Sgw82J

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