無糖變無精！ 北醫研究首度證實：男性多吃代糖「殺精」25%
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
控糖減重、重訓飲控，不少人為了追求健美身材，常選擇代糖，但小心「無糖」吃多變「無精」！台北醫學大學營養學院今（19）日發表最新研究，透過細胞跟動物實驗首度證實代糖「三氯蔗糖」吃多了可能損害男性生育力，導致精子數量、活動力、存活率三降，精子數量恐大減25%，提高不孕風險，提醒每日最多只能攝取300毫克的三氯蔗糖，約罐裝飲料6罐；而多吃蘋果等豐含植化素的蔬果，有助抗氧化，減少損傷。
北醫大保健營養學系主任夏詩閔表示，現代人為了控糖、減重，常會以「零熱量」的代糖如三氯蔗糖（sucralose）取代糖分攝取，過去研究已顯示，代糖可能對女性受孕、早產等均有負面影響，而北醫研究團隊2024年透過細胞及大鼠實驗更發現，三氯蔗糖可能會損害男性生殖功能。
三氯蔗糖目前廣泛應用於標榜低糖或無糖的加工食品及飲料，包括市面常見的無糖碳酸飲料、低糖果汁、口香糖、無糖乳製品、烘焙食品及部分代餐產品。
研究團隊先使用睪丸賽氏細胞株與萊氏細胞株進行培養，發現三氯蔗糖會顯著降低細胞存活率，並啟動大量活性氧（ROS）產生，導致DNA損傷與粒線體功能下降，進一步分析更發現，三氯蔗糖干擾了細胞的「自噬流動性」，導致細胞無法有效回收、代謝老化或受損的細胞器，影響細胞穩定性。
更關鍵的是，夏詩閔說，研究發現三氯蔗糖會抑制睪丸中的甜味接收器T1R3表現，而T1R3與男性荷爾蒙合成密切相關，當T1R3的表現下滑時，連帶影響性腺激素，也就是性荷爾蒙，如促黃體素LH、睪固酮的分泌，最終將導致精子活力下降與形態異常。
研究團隊進一步動物實驗，連續兩個月餵食大鼠相當於人類每日可接受攝取量（ADI）的三氯蔗糖，果然發現，大鼠的生殖系統包括精巢組織出現損傷、荷爾蒙失衡等情形，精子數量、活動力、存活率均下降，甚至比未攝取三氯蔗糖的大鼠精子死亡率增加了約25%，而肝腎功能指標未見顯著變化。
研究團隊第一作者、博士後研究員蔣宜芬強調，這項研究顛覆了代糖無害的傳統印象，提醒民眾必須審慎考量「無糖」飲食背後的健康風險，特別是對男性生殖健康的潛在影響。建議民眾日常飲食應養成閱讀產品標籤的習慣，避免過度依賴代糖產品，改以選擇天然甜味來源，如水果等原形食物，增加蔬菜與全穀類的攝取。
夏詩閔指出，根據衛福部公布成人每日可接受三氯蔗糖的攝取量，以60公斤的成人為例，每日最多只能攝取300毫克的三氯蔗糖，約等於罐裝飲料6罐（350ml）。不過現今男性生殖力下降的原因多元，包括生活作息、年齡增長及慢性藥物等皆可能為影響因素，此項研究結果只是要提醒民眾重視安全飲食，未來還有待更大規模的人體試驗才能釐清代糖與不孕的關係。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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