下鍋不漏米、粽子不夾生!今年端午就靠這三招包出好吃粽子~ (1 週前)
端午節即將到來,今年你會自己在家包粽子,還是上網訂購呢? 自己在家包粽子,可以依家人喜歡的口味來選擇包什麼餡料;不過有許多人在包粽子、煮粽子時常都會遇到一些問題,導致失敗,如米從粽葉裡漏出來 詳全文古早味:最單純的好味道!花生粽 (2 年前)
花生粽(菜粽/素粽) 長糯米北港花生單純的好滋味在美味的粽子上撒上上花生粉淋上自製特調醬油再加上滿滿香菜與一大匙的辣椒️光看就滿足煮上一鍋豆腐味噌湯搭配油條的古早味吃法這就是最單純的好味道 食材 詳全文傳統的好滋味!南部水煮肉粽 (2 年前)
傳統南部水煮肉粽 最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點,先將糯米與調味料一起拌炒約5分熟,再以粽葉包 詳全文