公共運輸場站周邊餐飲共6家業者稽查不合格！四海遊龍貯存逾期醬油膏、春水堂細麵檢出防腐劑

整理＝編輯部

為了提升公共運輸場站周邊及內部餐飲之衛生安全，食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2024年9月至10月聯合各地方政府衛生局，稽查公共運輸場站周邊及內部餐飲業者，查核重點包含食品業者登錄、逾有效日期食品或原料、直接供應飲食場所標示及食品良好衛生規範（GHP）準則等，並抽驗相關產品。

為了提升公共運輸場站周邊及內部餐飲之衛生安全，食藥署於2024年9月至10月聯合各地方政府衛生局，稽查公共運輸場站周邊及內部餐飲業者。（圖片來源：食藥署提供）

四海遊龍貯存逾有效期限食品、涮乃葉未依規定標示字樣、春水堂麵製品檢出防腐劑等品項稽查不合格！

食藥署於2024年12月31日公布「2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，一共查核128家，有部分業者食品良好衛生規範（GHP）準則、食品業者登錄資訊及來源文件保存未臻完善，經衛生單位責令限期改正後，均複查合格；其中四海遊龍（新竹民族門市）遭查獲貯存逾有效日期之醬油膏、裁罰6萬元。及涮乃葉（台南遠百成功店）之火鍋湯底未依規定標示及品名標示「健康」字樣不符規定、裁罰4萬元。

此外，專案共抽驗273件成品及食材，包含春水堂（台南遠百店）、吃得巧海苔飯捲（彰化員林新生店）、龍一意麵美食館（高雄橋頭店）等業者共有3件麵製品及豆製品分別檢出防腐劑及殺菌劑不合格，吃得巧海苔飯捲（彰化員林民生店）1件自製飲品複抽驗仍檢出腸桿菌科不合格，違規業者及產品均由轄管衛生局依食品安全衛生管理法處辦，總計裁處新臺幣19萬元整。

食藥2024年12月31日公布「2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，其中四海遊龍民族門市遭查獲貯存逾有效日期之醬油膏、吃得巧海苔飯捲彰化員林民生店紅茶檢出腸桿菌科不合格。（圖片來源：食藥署提供）

食藥2024年12月31日公布「2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，其中吃得巧海苔飯捲彰化員林新生店、龍一意麵美食館高雄橋頭店，兩家業者的豆乾均檢出不得殘留之殺菌劑過氧化氫。（圖片來源：食藥署提供）

食藥2024年12月31日公布「2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，其中春水堂台南遠百店細麵檢出不得檢出之防腐劑荃甲酸、涮乃葉台南遠百成功店火鍋湯底未依規定標示及品名標示「健康」字樣，不符規定。（圖片來源：食藥署提供）

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，如有違反食品良好衛生規範（GHP）準則規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，違反食安法第8條或第15條規定，依同法第44條處6萬元至2億元罰鍰；另食品製備流程應符合衛生安全，倘供應餐食不符衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，則違反食安法第17條規定，依同法第48條處3萬元至300萬元罰鍰；另直接供應飲食場所供應食品品名標示健康字樣，違反食安法第28條規定，依同法45條處4萬元至400萬元罰鍰。

食藥署公布2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果，共查核128家，查獲部分業者食品良好衛生規範（GHP）準則、食品業者登錄資訊及來源文件保存未臻完善，經衛生單位責令限期改正後，均複查合格。（圖片來源：食藥署提供）

食藥署公布2024年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果，共查核128家，查獲1家業者查獲貯存逾有效日期食品原料、1家標示不符規定及4家抽驗產品不合格，違規業者均依法裁處，總計裁處新台幣19萬元整。（圖片來源：食藥署提供）

審稿編輯：林玉婷

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