免開火電子鍋食譜 5 選／下酒滷菜、提升免疫力雞湯輕鬆煮，今天你想吃哪一道？

超萬用的電子鍋，如果只是拿來煮白飯就太可惜啦！用來熬湯、煮炊飯⋯⋯各種料理超百變，尤其在辛苦下班回到家後，偶爾偷懶不想開火，或是懶得顧爐火的時候，電子鍋就是你最佳的自煮好幫手～日本一位在推特上擁有百萬人氣的料理作家山本Yuriさん，每每發表新食譜都讓人引頸期盼，精選Yuriさん五道簡易美味的電子鍋料理，跟著做煮出無差別美味佳餚！
1. 忘記買菜的美味即時料理「鯖魚昆布炊飯」
這道菜只需要三種材料！工作忙到忘記or沒時間買菜時，家中常備的各種罐頭，就是捱過一天晚餐的最佳幫手。單獨配飯吃實在單調，來點變化吧！用美味的鯖魚罐頭、能輕鬆提升料理層次的鹽昆布，就能做出吃一碗不夠、吃兩碗還意猶未盡的美味炊飯，用電子鍋就能做出大廚級美味料理～

調味料ゼロでこの味になるとは

旨味✖️旨味

【材料3つ‼️サバ缶昆布めし】

炊飯器に洗ったお米2合、サバ水煮缶(190g)の汁1缶分を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、塩昆布を1袋(小サイズ。約30g)いれて炊く。サバの身を入れほぐすだけ

サバ缶の汁だけで炊き、身は後入れがふっくらしてお勧めです！ pic.twitter.com/JDZeLAIdev
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) August 6, 2020

準備材料：白米2杯、水煮鯖魚罐頭1罐、鹽昆布30g
將鯖魚罐頭的汁液加入洗淨的白米中，加水至2杯米的高度，放入鹽昆布，按下煮飯鍵直至跳起後，加入鯖魚罐頭的魚肉拌勻，即大功告成～

想要一點青菜，也可以加入水煮毛豆及紅蘿蔔，捏成三角飯糰形更方便就口，也是一道野餐人氣料理！
2. 拌麵吃超方便「番茄肉醬」
你喜歡吃番茄肉醬義大利麵嗎？自己煮肉醬可以避免許多食物添加劑的摻入，但在不想顧爐火的情況下，你可以選擇用電子鍋來烹飪！番茄肉醬的精華在於燉得爛爛的番茄蔬菜泥及豐富口感的絞肉，用電子鍋可以將二者風味完美融合，一大鍋備著，無論是拌著煮好的義大利麵吃、或是煮成燉飯都超適合，百變又方便的番茄肉醬自煮不求人～

GWなど家でご飯を作る機会が多い方！
めちゃくちゃ良いのできました…

【炊飯器で‼️絶品ミートソース】

入れてスイッチ押すだけ！野菜とお肉の旨味が凝縮されてほんま美味しい。(娘「売ってるミートソース‼︎」)

4人分でき、保存は冷蔵3日、冷凍可。

※冷凍ガチガチのひき肉そのまま使えます‼︎ pic.twitter.com/s3eW9DWY0j
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 30, 2021

準備材料：半顆碎洋蔥、半根碎蘿蔔、350g豬絞肉、番茄糊一罐、2大匙番茄醬、2大匙伍斯特醬、高湯塊一塊、醬油一茶匙、鹽半茶匙、大蒜泥少許、胡椒少許。
將所有材料放入電子鍋中拌勻，蓋上一層鋁箔紙後按下煮飯鍵，跳起即大功告成～
3. 下酒必備「牛筋蒟蒻燉菜」
每次看日劇，劇中角色們搭配著啤酒、清酒吃的各式滷菜，明明看似清淡卻讓人忍不住垂涎三尺；也因其清淡的外表，或許能降低在大半夜吃宵夜的罪惡感！想吃道地日式小菜不用跑居酒屋，在家用電子鍋輕鬆煮～

これ新刊に載せてるレシピの中で地味にめっちゃ自信作なんですけど

【炊飯器で炊くだけ‼️すじこん】

牛すじとこんにゃく、大根をホロホロに煮たアレ。家でも炊飯器で簡単にお店の味ができて感動します！

下茹でするから臭みも無いし、モツに変えればモツ煮に◎鶏モモや豚バラ塊でもできるんで是非 pic.twitter.com/7wejTW6lSM
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 8, 2020

準備材料：牛筋200g、蒟蒻150g、白蘿蔔段4cm、砂糖、醤油、味醂各2大匙、味增1大匙、薑泥少許。
先將牛筋放入內鍋，加水蓋過後設定快煮模式，煮好後沖冷水備用，內鍋稍微沖水洗淨。將蘿蔔、蒟蒻切成適口大小，將牛筋與剩餘材料、200ml的水通通加入，以普通的煮飯模式煮至跳起即可～
4. 不必飛韓國也能吃的暖心「人參雞湯粥」
冬天最適合吃暖呼呼的「人參雞湯粥」，夏天也可以以熱治熱，可謂是一年四季都適合吃的暖心美食～做出這道料理的Yuriさん也對其愛到不行，美味程度更讓他直呼「很難相信是用電子鍋煮出的啊！」，此等美味你也應該在家裡試試。

炊飯器レシピの中で個人的に最高に美味しいと思うのがコレ

【とろとろサムゲタン風スープ】

手羽元に生米と生姜、にんにく、ネギなどをいれて炊くだけなんですけど

え

私が作ったん…？

って驚くほど美味しい。味付けが塩だけとは思えない。寒い日に特にお勧め。昔のレシピですが良かったら↓ pic.twitter.com/y6Ib2WzsiH
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) December 13, 2019

準備材料：雞翅6隻、生米3大匙、生薑一片、大蒜一片、長蔥半枝、酒2大匙、鹽和麻油各1小匙。
將生薑、大蒜與長蔥斜切後，把全部的材料放入電鍋，加入3杯水，按下煮飯鍵即可。

用免洗米可增加黏稠口感。
5. 滿腹飽足感「馬鈴薯蒜頭雞湯」
你喜歡喝雞湯嗎？加上一顆馬鈴薯更有飽足感！將完整馬鈴薯與雞腿肉一起燉煮成雞湯，將馬鈴薯剁碎與雞湯一起喝，鮮香感立刻up up～

寒い日は…

炊飯器に［じゃがいも2〜3個、鶏モモ2枚(手羽でも)、水450ml、塩大さじ1弱、薄切りにんにく、好みで生姜各1片］を入れて炊く。それだけ。

持ち上げると崩れるほどお肉ホロホロ、絶品のスープ煮です。調味料が塩だけと思えない。旨味が染みたじゃがいもがまた美味しい！

お鍋で煮ても◎ pic.twitter.com/NLm6sQpkFl
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) January 14, 2021

準備材料：2～3顆馬鈴薯、2塊雞腿肉or雞翅、450ml水、一小匙鹽、生薑一片、大蒜一片。
將馬鈴薯去皮後與其他材料一起放入電子鍋中，煮至跳起即大功告成；若是想吃燉爛些的肉，可以多按一次煮飯鍵悶煮。

煮完後可以將馬鈴薯壓扁佐湯喝，會為帶著淡淡鹽味及肉香的雞湯豐富滋味！

不開火也可以煮出美味料理！就用幾乎家家戶戶都有的電子鍋，煮出一桌輕鬆又美味的大餐吧～
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文章來源：免開火電子鍋食譜 5 選／下酒滷菜、提升免疫力雞湯輕鬆煮，今天你想吃哪一道？

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