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以茶為DNA開展自成一格的台灣菜！米其林一星「元紀」展現藏茶風華與在地… (4 個月前)

採訪＝林玉婷撰文＝巫芷玲「元紀．台灣菜」隱身於台中寶元紀總部一、二樓。（張偉明攝）「元紀．台灣菜」隱身於台中寶元紀總部一、二樓，為寶元紀繼旗下法餐品牌「le beaujour 芃卓」之後，以台灣菜出發的詳全文

整理＝郝致琪消費者文教基金會（簡稱消基會）對養殖漁產進行抽驗，參考歐盟作法隨機購樣黃魚、午魚及鱸魚共25件產品，結果有2件驗出「動物用藥殘留標準」未核准用於水產的殺菌劑、抗生素，待衛福部確認執詳全文

整理＝郝致琪因應紐西蘭乳品2025年輸台零關稅政策將衝擊國產乳品生計，國產鮮乳導入學校午餐政策成了消費國產乳品的重要管道之一，農業部與教育部於113學年（2024年9月至隔年6月）推動「學校導入國產可溯詳全文

整理＝林玉婷台灣知名連鎖咖啡品牌路易莎咖啡，近日有媒體報導因咖啡豆期貨合約交易，導致虧損高達4500萬元。路易莎總公司於2024年10月7日傍晚連發兩次重訊澄清。路易莎指出，公司本年度截至10月6日，認列詳全文

整理＝巫芷玲回溯鶯歌地方歷史，自1960年代起，因先天土質優良、鐵路運輸便利、技術革新與建築蓬勃發展等因素，自然形成台灣重要製陶窯廠聚落，產業個性鮮明，成為地方經濟命脈。經歷數十年跌宕起伏與轉型詳全文

品牌跟消費者溝通的方式已經跟以前大不相同，消費者會希望企業要秉持永續、透明的精神，並對社會福祉有長期貢獻。作為企業責任的一環，企業要在社群媒體上傳達自己的價值觀、表明它們關注的議題，並將這些詳全文

採訪＝林玉婷、郝致琪撰文＝郝致琪2018年成立的禾蛋蛋品，斥資3億引進歐規豐富化福利籠、日本高級洗選設備、美國通風系統，不僅為蛋雞打造豪華住宅，還堅持讓雞吃無添加肉骨粉的純素飼料，讓吃蛋奶素的人詳全文

整理＝編輯部紅豆是高屏地區重要的秋季作物，每年大約在9月下旬至10月中旬之間播種，於12月底至次年1月陸續採收。因往年紅豆種植期間常發生嚴重蟲害，造成農民的重大經濟損失，高雄區農業改良場（簡稱高雄詳全文

整理=編輯部里仁與加拿大駐臺北貿易辦事處（CTOT）長期致力於推動臺加兩地在有機及友善農業的交流與發展，特別引進臺灣無法栽種的加拿大特色有機農產品，促進臺加農業與食品合作的多樣性。2024年10月4日，詳全文

整理＝編輯部2024年10月初颱風山陀兒猛烈風雨侵襲台灣數日，重創多個城市，Uber Eats持續密切關注各地災情與需求，並且於2024年10月7日宣布投入千萬於「山陀兒災後關懷方案」，應援10個縣市的商家合作夥伴詳全文

撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要免費加入《食力》會員，閱讀網站文章即可獲取學分，以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會！試吃品包含飲料、零食、蛋糕、調理包等，應有盡詳全文

整理＝郝致琪台北市萬華區環南市場知名肉販「中信牛肉店」遭爆在屠宰前對牛隻活體強行灌水以增重獲利，並於桃園市「雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場」（簡稱雅勝屠宰場）屠宰牛隻，殘忍手法在詳全文