2024中市精品咖啡評鑑出爐 這3家農場奪特等獎

記者王文吉／台中報導

特等獎獲獎者。

台中市農會昨、今(22)兩日在東勢區四角林咖啡莊園休閒農場舉辦113年度台中市精品咖啡評鑑活動，計有59支咖啡樣品參加競賽。台中市政府農業局輔導台中市農會積極建立台中市精品咖啡評鑑制度，辦理精品咖啡評鑑活動，宣傳在地咖啡產業特色，經專業評審委員仔細品評後，由頭櫃山景觀生態咖啡農場、有機龍咖啡生態園區及和摩咖啡勇奪特等獎。

專業評審委員進行杯測品評。

農業局表示，此次評鑑地點位於台中市農會四角林咖啡莊園，該莊園在低度開發、保持原始生態環境、無農藥污染的管理及照顧下種植8,000多株咖啡樹，175多公頃的四角林園區無光害及不施用除草劑等農藥，自然生態豐富，螢火蟲數量每年更是有超過百萬隻的發生量，歡迎民眾前往參訪。

生豆先進行物理篩選。

農業局指出，台中市咖啡種植面積約47公頃，年產量達約33公噸，產地集中在和平、新社、東勢、太平、后里及石岡等區，登記有案的咖啡農約為104名，共計4個產銷班。評審組成為具有美國咖啡品質學會CQI Q-Grader認證的專業杯測師及具有國際咖啡競賽評鑑經驗評審人員，評鑑過程先依SCA生豆篩選標準進行生豆物理篩選檢測，樣品烘焙則委由指定烘焙師進行烘焙，經專人烘焙供杯測的熟豆，比賽結束後提供相關烘焙資訊並製作風味表，供農友了解此次杯測評鑑的咖啡豆烘焙表現及風味。

咖啡評鑑得獎名單。

農業局說明，通過生豆物理篩選檢測樣本，採級距評分制，獎項級距如下：特等獎85分以上、頭等獎84分以上未滿85分、金質獎83分以上未滿84分、優等獎82分以上未滿83分、精品獎80分以上未滿82分。經專業評審委員仔細品評後，由頭櫃山景觀生態咖啡農場、有機龍咖啡生態園區及和摩咖啡勇奪特等獎。

中市精品咖啡評鑑評審團。

另外，頭等獎為有機龍咖啡生態園區、茂山樂園、和摩咖啡，金質獎為雪山林道咖啡莊園、台中市農會四角林咖啡莊園、出雲山莊、水也莊園•雲文咖啡、龍豬山谷咖啡莊園、和摩咖啡、陳勝樂咖啡莊園，優等獎為作家咖啡農場等14名，以及精品獎微風農園等20名。

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