2024-08-22 17:58:29　新聞來源 : 台灣好報
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中市精品咖啡評鑑出爐頭櫃山、有機龍及和摩咖啡特等獎

【記者廖美雅／台中報導】臺中市農業局及臺中市農會積極建立臺中市精品咖啡評鑑制度，推廣在地咖啡產業特色，以期增加產業經濟效益以提升農民經濟收入，並協助咖啡農栽種技術提升、強化在地咖啡豆之口感與香氣之深度與層次。臺中市農會於8月21及22日於四角林咖啡莊園舉辦「113年度臺中市精品咖啡評鑑活動」，共計59支咖啡樣品參加競賽。

今（8/22）日上午公佈成績並頒獎，此次評鑑特別邀請具有美國咖啡品質學會CQI Q Grader認證之專業杯測師，組成評審團進行評鑑，樣品烘焙則委由指定烘焙師進行烘焙，經專人烘焙供杯測的熟豆，比賽結束後提供相關烘焙資訊並製作風味表，供農友了解本次杯測評鑑之咖啡豆烘焙表現及風味。杯測評分表採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格為準，經杯測評分級距。

▲杯測評分表採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格為準

台中市農會總幹事林育葦表示通過生豆物理篩選檢測樣本，採級距評分制，獎項級距如下：特等獎85分以上、頭等獎84分以上未滿85分、金質獎83分以上未滿84分、優等獎82分以上未滿83分、精品獎80分以上未滿82分。經專業評審委員仔細品評後，由頭櫃山景觀生態咖啡農場、有機龍咖啡生態園區及和摩咖啡勇奪特等獎。

▲頭櫃山景觀生態咖啡農場、有機龍咖啡生態園區及和摩咖啡獲特等獎

另外，頭等獎為有機龍咖啡生態園區、茂山樂園、和摩咖啡，金質獎為雪山林道咖啡莊園、台中市農會四角林咖啡莊園、出雲山莊、水也莊園•雲文咖啡、龍豬山谷咖啡莊園、和摩咖啡、陳勝樂咖啡莊園，優等獎為作家咖啡農場等14名，以及精品獎微風農園等20名。（得獎名單可於https://m.facebook.com/taichungfarmers 查詢）。