喝什麼茶最能降血壓？紅茶、綠茶⋯都不是！醫推薦「這款茶」還能抗癌
初日診所醫師魏士航表示，大量研究都證實喝茶可以降血壓，有研究顯示有喝茶習慣的人血壓升高的機率，比一般人減少17%。茶的定義是「從茶素萃取出的飲料」，茶又可分為6種，俗稱6大茶系，從沒有發酵的綠茶到完全發酵的紅茶，以及青茶、白茶、黃茶、黑茶。
「茶多酚」可抗癌、降血壓
魏士航表示，每一款茶葉中都含有「茶多酚」，但依據茶類的發酵程度，內含的茶多酚多寡各異，茶多酚有抗癌功效，相關研究發現在肺癌、大腸直腸癌、皮膚癌、攝護腺癌和乳癌都有抗癌效果。
他表示，茶多酚內除了兒茶素和相關衍生物以外，裡頭的「茶胺酸」，類似胺基酸的一種成分，可以促進釋放GABA和多巴胺等神經傳導物質，減低交感神經反應，進而降低血壓。
魏士航說，以未發酵的綠茶來說，兒茶素含量為100%，部分發酵的烏龍茶會留下70%的兒茶素，完全發酵的紅茶留下的兒茶素約10%，消失的兒茶素會轉為茶黃素和茶紅素，仍具有降血壓的效果。
此外，烏龍茶跟綠茶、紅茶不太一樣，烏龍茶的製作過程經過較多烘焙，因此又叫做「熟茶」，其中的烏龍茶聚合多酚，可用以降低腎臟交感系統神經的活性，也就是說可有效降血壓。
另一種黑茶，眾人所熟知的即是「普洱茶」，魏士航普洱茶非常特別，屬於「後發酵茶」，製作方式跟前5種有很大差別，普洱中含有的茶褐素最多、因此降血脂、減脂效果較好，許多人都利用普洱茶減重。
控制血壓首推烏龍茶
以上述6種茶來說，魏士航表示，推薦飲用排行第1名是烏龍茶，其次是綠茶＞紅茶＞黃茶＞白茶＞黑茶。如果本身有高血壓或單純要利用喝茶控制血壓，不建議一次性大量喝，因為茶除了含有茶多酚，還有咖啡因，喝下去短時間內血壓會上升，1個小時過後慢慢下降降低，因此不適合短時間內大量攝取。
醫師提到，以下3點是嗜飲喝者喝茶時須特別留意：
雖然茶葉好處多，但每天飲用還是須留意是否有過量。魏士航表示，如果民眾希望透過茶降血壓，一天最多飲用500毫升，「沒必要為控制血壓大量喝」，因為茶葉還會非常「利尿」，利尿無法補充身體所需水分，因此建議民眾喝茶要適量。
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- 記者：烏龍茶
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