「2024台北國際美食節」系列活動接續登場 年度餐飲盛會「風味文化年會論壇」為「台北餐廳週」揭開序幕

為向國際展現本市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動「漢堡嘉年華」市集、「台北美食月」與「台北餐廳週」，其中為推廣本市精緻餐飲，今年首次結合民間資源—Flavor風格美食指南，公私協力於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」，集結本市百家以上高質感餐廳，線上免費領取數位餐廳週護照，即享有餐廳專屬1,200元套餐體驗，並於今(10)日在台北晶華酒店辦理「風味文化年會論壇」，臺北市林奕華副市長親臨現場，由美食產業先進與業者進行交流，同時也為2024台北餐廳週揭開序幕，共同促進產業的提升與發展。

「2024風味文化年會論壇」，以「最強、進化論」為主題，邀請6位業界知名講者，帶來3場深度議題論壇，第一場為探討台灣 Fine Dining 市場的局限性與潛在的突破點，以及開拓新店鋪機會的洞悉分享。第二場則探討現代餐飲業中線上與線下通路的互動與發展。第三場深入探討在餐飲版圖上的佈局與經營策略、分享他們如何在競爭激烈的市場中脫穎而出以及市場佈局、永續經營、品牌管理與顧客關係上的成功經驗，為餐飲產業帶來了精彩的探討內容，提升本市該產業經營的能量，共同促進發展。

臺北市林奕華副市長表示，本府為推廣本市美食多元特色，每年透過不同主題行銷本市美食，今年首度與Flavor風格美食指南合作，透過公私協力共同推廣2024「台北餐廳週」活動，以One Night in Taipei為發想，展現台北之夜絢爛、美味、多元的國際美食，參與店家數已突破百間，建構許多合作商機，積極透過餐飲人士互訪，團結整個餐飲業，進而推廣行銷本市的美食產業。

風味文化年會論壇，6位業界知名講者重磅登場

今年論壇以「最強」為出發點，第三屆的風味文化年會，從「Fine Dining 類型、線下百貨及街邊店與線上外送的精準案例、飯店型態的餐飲經營與顧客關係」等多方面，由菁英們帶領大眾深入探索在經營上從起始到巔峰的策略之道與風險挑戰，全面性的脈絡帶來扎實且深度的對談，共同為大家帶來在餐飲面上創新的洞悉與實用的思考角度，持續往「最強」之路邁進，是相關領域從業者不可錯過的年度盛會！首場「廚房以外的戰場：擴張餐飲版圖的機會與避險」，由2位米其林星級主廚—Impromptu創辦人暨主廚李皞及AKIN顧問主廚林明健，共同剖析餐廳如何迎合臺灣市場的不同需求和客群，探討擴張版圖的機會與避險。第二場「流量為王：餐飲線上與線下通路觀察」，由2位專家—Uber Eats餐飲商家策略暨業務總監徐鈞洋、餐飲品牌發展顧問林剛羽，共同分析線上與線下通路及未來的挑戰與機會。最後壓軸「最強的高度：形塑餐飲集團的文化與使命」，則由南北兩大餐飲集團—漢來美食集團副總經理吳若寧、台北晶華酒店餐飲部執行副總羅明威，深入探討餐飲集團的文化、使命與成功經驗。

本次論壇集結臺灣餐飲與文化產業重量級人物，針對今年重要的商業與產業問題，分享經驗、趨勢、策略與觀點，為餐飲產業帶來創作與經營的啟發與靈感，並碰撞出不同的火花，為本市餐飲產業經營帶來實用且創新的思考角度，也為「台北餐廳週」揭開序幕。

9/23至10/20「台北餐廳週」，線上護照享頂級體驗

9月23日至10月20日「台北餐廳週」，集結本市百間高品質餐廳，自獨立餐廳、連鎖餐飲、各式異國料理、飯店體系、米其林推薦餐廳和景觀餐廳皆參與其中，連續獲米其林推薦如「JE Kitchen」(2018-2022)、「YORUよる by Dennis Wang」(2020-2022)、素食友善餐廳「ceo1950總裁藝文空間」(2021-2022)、日式古宅中的「樂埔町」(2019)，以及犇 鐵板燒/犇 極上、非常泰、PASTAIO、VG the Seafood Bar Taipei等，展現臺北美食之都的風範。

民眾於線上領取數位護照，即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠，例如連續5年入選米其林推薦餐廳JE Kitchen,出示護照即可用1200元享用單人午間套餐，內容包含冷、熱前菜、主餐、甜點、飲品；南港老爺行旅推出1,200元優惠套餐，可主菜三選一嫩煎法式羊肩排慢燉澳洲和牛頰、香煎台灣深海石狗公，並含麵包、沙拉、湯品、飲品、甜品；；莞固和食則推出出示護照以1200元享秋柔御膳+日本A5黑毛和牛涮鍋；島嶼法式海鮮出示護照，即以1200優惠享用澳洲和牛一客 + 島嶼尼斯沙拉一份，即日起上網領取「台北餐廳週」護照，感受餐飲美學的獨特體驗，展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。更多台北餐廳週活動訊息請至「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw)查詢。

另2024台北國際美食節系列活動「台北美食月」已同步於9月1日至9月30日展開，結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付，與超過千間本市店家合作，多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠，線上線下皆可吃美食享優惠。

精彩豐富的活動，趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食，更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（http://www.facebook.com/tcooc/）、8家支付及美食平台網頁查詢。

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