高檔牛排Lawry's進口醬料漂白劑超標 印度進口香料也查出「蘇丹紅」

衛福部食品藥物管理署今天（3日）公布邊境查驗16批不合格產品，其中5批都是調味料，包括高檔牛排餐廳「勞瑞斯牛肋排餐廳（Lawry's Taipei）」使用美國進口的「辣根醬」，被檢出漂白劑超標，至明年2月11日止，食藥署將針對美國調味醬採100%逐批查驗。此外，這次也查出從印度進口的「混合香料粉」含有蘇丹紅，食藥署表示，到明年8月23日前，將對印度進口的混合香料粉進行監視查驗。

16項產品中，違規的調味料共有5批，包括自美國進口的「辣根醬」被檢出漂白劑超標，越南的黑胡椒粉及土耳其的月桂葉則有致癌物「環氧乙烷」農藥殘留，值得注意的是，有2批自印度進口的「混合香料粉」被檢出蘇丹色素一號。

其中，「辣根醬」的二氧化硫法規標準為每公斤0.030克以下，卻遭檢出每公斤0.034克，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾表示，若是二氧化硫濃度過高，恐會刺激腸胃道引起腸胃道不適，嚴重甚至會誘發氣喘，導致呼吸困難。另外，越南「黑胡椒粉罐」及土耳其進口的「味好美月桂葉」，被檢出「環氧乙烷」每公斤0.7毫克、0.5毫克，2批共逾30公斤依規定退運或銷毀。

今年2月26日至8月26日，從美國進口的調味料已有14批不合格，其中有13批次為檢出農藥「環氧乙烷」、1批次為「二氧化硫」超標，因此，自8月12日起明年2月11日，將持續針對美國調味將採100%逐批查驗。

此外，這次也查出含有蘇丹紅的產品，2批自印度輸入「混合香料粉」Rajmah Masala（紅腰豆咖哩用）、Pav Bhaji Masala（馬鈴薯咖哩用），被檢出「蘇丹色素1號」，共4.6公斤依規定在邊境直接銷毀、不得退運。」食藥署表示，到明年8月23日前，也將持續針對印度進口的混合香料粉進行監視查驗，逐批檢驗蘇丹色素及農藥，合格後才准輸入。（責任編輯：蔡玉英）

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