名醫劉博仁20年從沒鮪魚肚，消內臟脂肪8大招！忌1習慣增50倍癌風險
小腹凸凸不僅影響美觀，若女性腰圍大於80cm、男性大於90cm，要小心內臟脂肪過多、有代謝症候群的風險，尤其，肚子越大則脂肪肝程度可能越嚴重，而脂肪肝又跟三高、慢性病息息相關，一旦演變成脂肪肝炎，還會增加肝癌風險！
營養功能醫學專家劉博仁醫師於《小宇宙大爆發》分享8招減少腹部脂肪的方式，趕快跟著做消滅鮪魚肚，讓肚子「抗發炎」、避免疾病上身！
劉博仁醫師表示，以往很多人都以為吃太油才會變胖，其實「吃糖」更讓人變胖！而且所謂的糖不是單指砂糖，例如吃糕餅、鬆餅、甜點等精緻澱粉食物後容易讓血糖飆升，此時胰島素會大量分泌，把過高的血糖轉化成脂肪，儲存在肝臟堆積起來，成了肥胖元凶。還有像是手搖杯、含糖飲料，也會讓血糖飆升再急降，同樣少喝為妙，就算要喝也盡量控制份量，每天不要攝取超過25g的糖以利控制體重。
慢性發炎會造成身體水腫，肚子看起來更大！想改善發炎，就要先避開容易促進發炎的食物，例如精緻糕點、油炸物、過敏原食物（如麩質、乳製品）、加工肉品等等。平時也要多吃抗發炎食物幫助身體稍微消彌負面影響，像是蔬果、魚類、辛香料（洋蔥、大蒜等）、豆類（毛豆、黃豆等）、堅果類，都是身體發炎的救火隊。
酒精熱量驚人，若對麩質過敏，喝酒更是容易發胖、身體發炎。劉博仁醫師表示，台灣人其實是全世界最不適合喝酒的，因為有47％的台灣人無法完整代謝乙醛、喝酒容易臉紅，而哈佛研究發現，這類族群又常喝酒的話，食道癌風險大增40～50倍，建議少喝酒、多喝水維持健康。
一位40歲女性以為多吃「蔬果」就健康，結果她所謂的蔬果是以「水果」為主，蔬菜吃得非常少，最後因為過量攝取果糖，三酸甘油脂多年來超過500mg/Dl，遠高於正常值150mg/Dl標準，最後心肌梗塞發作差點致命！每日蔬果579其實應該要「多蔬少果」，才能攝取充足膳食纖維和蔬菜的抗發炎植化素，水果份量每天以2顆拳頭為限。
劉博仁醫師表示，澳洲研究發現，久坐1小時相當於抽了2根菸，這是因為久坐時下盤沒有活動，靜脈裡的二氧化碳、酸性物質都會累積在骨盆腔中，導致自由基慢慢增加，增加慢性發炎指標。建議每天最少保持快走「6～8千步」，且要走到微喘的程度，改善代謝、增加局部肌肉活力、胰島素敏感性，有助減重。
間歇性斷食能緩和血糖波動，長期下來身體的慢性發炎就會減少。若無法忍受168斷食等方式，則可以改成「12小時微斷食」，例如晚上7點吃完晚餐後不吃宵夜，禁食到隔天早上8點吃早餐即可。需要注意的是，睡前3小時應避免進食，否則睡覺時五臟六腑無法好好休息。劉博仁醫師透露，他就是用這個方式維持20年的身材，拒絕鮪魚肚上身！
現代人膳食纖維常攝取不足，劉博仁醫師提醒，一定要多補充膳食纖維，並提供私房食譜給大家參考，像是蘆筍富含膳食纖維、葉酸，花椰菜屬於十字花科蔬菜有助排毒，黑木耳能減少壞膽固醇，一道料理集合各式各樣的蔬菜，健康又營養！
【蒜炒雙蔬佐黑木耳】
晚上11點睡覺時，身體會分泌做生長激素、褪黑激素。劉博仁醫師曾拍片說明，生長激素是抗老荷爾蒙，等於是「父母親給的天然抗衰老荷爾蒙」。由於這兩個激素有固定的發送期，一旦晚睡，生長荷爾蒙、褪黑激素很可能就無法分泌，受此影響便越容易發胖、水腫、加速老化，因此睡眠時間盡量是在晚上11點前就入睡。
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營養功能醫學專家劉博仁醫師於《小宇宙大爆發》分享8招減少腹部脂肪的方式，趕快跟著做消滅鮪魚肚，讓肚子「抗發炎」、避免疾病上身！
消除鮪魚肚1：少吃精緻澱粉、不喝含糖飲料
劉博仁醫師表示，以往很多人都以為吃太油才會變胖，其實「吃糖」更讓人變胖！而且所謂的糖不是單指砂糖，例如吃糕餅、鬆餅、甜點等精緻澱粉食物後容易讓血糖飆升，此時胰島素會大量分泌，把過高的血糖轉化成脂肪，儲存在肝臟堆積起來，成了肥胖元凶。還有像是手搖杯、含糖飲料，也會讓血糖飆升再急降，同樣少喝為妙，就算要喝也盡量控制份量，每天不要攝取超過25g的糖以利控制體重。
消除鮪魚肚2：少吃發炎食物、多吃抗發炎食物
慢性發炎會造成身體水腫，肚子看起來更大！想改善發炎，就要先避開容易促進發炎的食物，例如精緻糕點、油炸物、過敏原食物（如麩質、乳製品）、加工肉品等等。平時也要多吃抗發炎食物幫助身體稍微消彌負面影響，像是蔬果、魚類、辛香料（洋蔥、大蒜等）、豆類（毛豆、黃豆等）、堅果類，都是身體發炎的救火隊。
消除鮪魚肚3：少喝酒、多喝水
酒精熱量驚人，若對麩質過敏，喝酒更是容易發胖、身體發炎。劉博仁醫師表示，台灣人其實是全世界最不適合喝酒的，因為有47％的台灣人無法完整代謝乙醛、喝酒容易臉紅，而哈佛研究發現，這類族群又常喝酒的話，食道癌風險大增40～50倍，建議少喝酒、多喝水維持健康。
消除鮪魚肚4：多蔬少果
一位40歲女性以為多吃「蔬果」就健康，結果她所謂的蔬果是以「水果」為主，蔬菜吃得非常少，最後因為過量攝取果糖，三酸甘油脂多年來超過500mg/Dl，遠高於正常值150mg/Dl標準，最後心肌梗塞發作差點致命！每日蔬果579其實應該要「多蔬少果」，才能攝取充足膳食纖維和蔬菜的抗發炎植化素，水果份量每天以2顆拳頭為限。
消除鮪魚肚5：多活動、鍛鍊局部肌肉，減少久坐
劉博仁醫師表示，澳洲研究發現，久坐1小時相當於抽了2根菸，這是因為久坐時下盤沒有活動，靜脈裡的二氧化碳、酸性物質都會累積在骨盆腔中，導致自由基慢慢增加，增加慢性發炎指標。建議每天最少保持快走「6～8千步」，且要走到微喘的程度，改善代謝、增加局部肌肉活力、胰島素敏感性，有助減重。
消除鮪魚肚6：享受空腹力
間歇性斷食能緩和血糖波動，長期下來身體的慢性發炎就會減少。若無法忍受168斷食等方式，則可以改成「12小時微斷食」，例如晚上7點吃完晚餐後不吃宵夜，禁食到隔天早上8點吃早餐即可。需要注意的是，睡前3小時應避免進食，否則睡覺時五臟六腑無法好好休息。劉博仁醫師透露，他就是用這個方式維持20年的身材，拒絕鮪魚肚上身！
消除鮪魚肚7：三餐均衡
現代人膳食纖維常攝取不足，劉博仁醫師提醒，一定要多補充膳食纖維，並提供私房食譜給大家參考，像是蘆筍富含膳食纖維、葉酸，花椰菜屬於十字花科蔬菜有助排毒，黑木耳能減少壞膽固醇，一道料理集合各式各樣的蔬菜，健康又營養！
【蒜炒雙蔬佐黑木耳】
- 食材：蘆筍、花椰菜、黑木耳、蒜片、辣椒絲（蔬菜可自行替換）
- 做法：花椰菜川燙後，與蘆筍、黑木耳拌炒，再用少許鹽、蒜片、辣椒絲調味，最後淋上香油即可。
消除鮪魚肚8：早睡早起
晚上11點睡覺時，身體會分泌做生長激素、褪黑激素。劉博仁醫師曾拍片說明，生長激素是抗老荷爾蒙，等於是「父母親給的天然抗衰老荷爾蒙」。由於這兩個激素有固定的發送期，一旦晚睡，生長荷爾蒙、褪黑激素很可能就無法分泌，受此影響便越容易發胖、水腫、加速老化，因此睡眠時間盡量是在晚上11點前就入睡。
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