膠原蛋白吃了真的會變美？營養師曝「1飲食關鍵」養出水潤彈嫩肌

愛美的小仙女們看過來！為了讓肌膚充滿彈性、容光煥發，你是不是也困惑過，吃了那麼多膠原蛋白的營養品，真的有用嗎？

侯沂錚營養師在其臉書專頁《30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士》解釋，膠原蛋白是一種纖維性蛋白，主要由三種非必須胺基酸組成，存在於皮膚、骨骼、韌帶、血管和結締組織等部位。人體可以自行合成膠原蛋白，如果生活作息和飲食正常，並不需要額外補充。

膠原蛋白的吸收機制

我們吃進去的膠原蛋白，其實只是提供體內合成膠原蛋白的「原料」，它需要先被消化分解成小分子的胺基酸、雙胜肽、三胜肽，吸收後才會運送到體內需要的地方。因此，單靠保健品的補充並不能直接變美。

膠原蛋白食物來源大公開

要確保體內有足夠的膠原蛋白，應該從合成的原料入手！以下是一些富含蛋白質的食物，均衡攝取這些食物才是保持美麗的關鍵：

1. 豆類：豆漿、豆腐、豆乾、豆皮、豆包等

2. 海鮮：魚、蝦、貝類等

3. 肉類：豬肉、牛肉、雞肉等

4. 蛋類：雞蛋等

5. 奶類：鮮奶、保久乳、起司、優格、乳酪等

飲食小技巧：和維生素C等有助於膠原蛋白合成的營養素一起攝取，效果會更好。

鮮奶和優格也富含蛋白質。（示意圖 / 每日健康）

膠原蛋白不僅能養顏美容，還能保持青春美麗。但如果生活作息不良（如熬夜、吸菸）、飲食不健康（高油、高糖），或長時間曝曬紫外線等，都會加速體內膠原蛋白的流失。這時，即使補充了膠原蛋白，身體也會優先將其分配到攸關生理功能的部位，而非維持肌膚彈性。因此，維持良好的生活作息、均衡飲食和養成運動習慣，才是美容的王道！

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