咖啡盡量別給小孩碰!營養師點名「這些食物」含咖啡因 恐影響生長、睡眠與情緒
許多家長擔心咖啡因會對小孩帶來負面影響,所以完全不讓小孩碰含咖啡因的食物,那麼究竟要到幾歲才能給小孩吃這類食物呢?對此,營養師呂孟凡表示,除了咖啡之外,茶、含咖啡因蘇打水、熱巧克力、巧克力和能量飲料也都含有咖啡因,目前尚無已證實的兒童咖啡因安全劑量,但咖啡因具有劑量反應效應,兒童的體型較小,較低的劑量就會引起反應,加上兒童和青少年仍處於發育階段,咖啡因對他們的神經系統和心血管系統的影響尚未完全清楚,因此建議越少讓12歲以下的孩子接觸咖啡因越好。
▲ 目前尚無已證實的兒童咖啡因安全劑量,建議越少讓12歲以下的孩子接觸咖啡因越好。(示意圖/每日健康)
呂孟凡在臉書專頁《營養麵包(呂孟凡營養師)》引述2020年的一篇系統性文獻回顧指出,咖啡因可能對兒童產生2大正面影響和2大負面影響,雖然可提高短期覺醒、改善金額提升有氧和無氧條件下的身體表現,卻會造成睡眠週期的變化,恐間接改變兒童的體重和生長,也會使兒童對生物鹼的敏感度增加,進而影響情緒水平,使兒童焦慮和憂鬱。
美國兒童與青少年精神醫學會的文章則指出,雖然攝取咖啡因後能增加能量、減少疲勞、提高專注力和任務完成度,但也可能會出現失眠、跳躍、過動和焦慮、噁心和食慾不振、頭痛、震顫、頭暈等狀況;若攝取過量咖啡因,可能會引發嘔吐、高血壓、心跳加快、心律問題,以及不太常見的定向障礙和幻覺;若長期攝取咖啡因,除了會造成入睡困難、睡眠品質不佳等睡眠問題,也會引發壓力荷爾蒙濃度升高、煩躁等情緒問題。
研究表明,目前尚無已證實的兒童咖啡因安全劑量,美國兒科醫師建議12歲以下兒童不要攝取咖啡因,12~18 歲的青少年每天攝取的咖啡因最多為100毫克,也就是大約2罐240毫升可樂,而約翰霍普金斯大學醫學院文章提到,加拿大對兒童每日攝取咖啡因的限量有一些基本準則,其中4~6歲為45毫克(約半杯咖啡)、7~9歲為62.5 毫克、10~12歲為85 毫克、12歲以上青少年的上限則為少過每公斤體重2.5毫克。
呂孟凡提醒,咖啡因具有劑量反應效應,由於兒童的體型較小,因此較低的劑量就會引起反應,加上兒童和青少年仍處於發育階段,咖啡因對他們的神經系統和心血管系統的影響尚未完全清楚,過多的咖啡因恐導致焦慮加劇、心率和血壓升高、胃酸逆流和睡眠障礙等問題,對兒童來說是十分危險的,且劑量過高可能會中毒。
呂孟凡總結,越少讓12歲以下的孩子接觸咖啡因越好,其中最令人擔心的就是咖啡因會影響睡眠周期的部分,這可能會間接影響兒童的體重和生長,孩子能喝的飲品很多,像是水、牛奶、無糖豆漿等,實在沒有非得讓孩子喝含咖啡因飲品的理由,至於巧克力,除了含有咖啡因,糖分也很高,所以也是盡量避免為佳。
延伸閱讀
膠原蛋白吃了真的會變美?營養師曝「1飲食關鍵」養出水潤彈嫩肌
憋尿2、3小時恐得3大病!醫曝「償債」時間點:尿失禁也上身
- 記者:每日健康
- 更多健康新聞 »