2024-07-31 15:01:51　新聞來源 : 華人健康網
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中秋禮盒重磅來襲！深法「月夜印象」禮盒6大特色，法式甜點+飄藝伎香

中秋佳節即將於9月17日來到，除了家家戶戶團圓，也是傳統送禮的重要節日。「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）中秋禮盒今年重磅來襲，推出粉絲每年引領期盼的重磅企劃， 2024出全新「月夜印象」頂級禮盒，多達16款法式經典美味糕點，再加上藝伎配方濾掛包，值得細細品味，一次滿足！

深法「月夜印象」頂級禮盒重磅來襲！16款糕點+飄藝伎香

深法「中秋月夜印象」頂級禮盒，不見品牌一貫的靛青色，改以多種色深的藍與金層疊渲染出森林夜色與月光，印象派畫布般的藝術感，引人入勝！禮盒內容一次匯集費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點，除了忠於經典的原味，也有融入酒漬果乾、研磨茶粉的創意版，並搭配烘豆名店達文西咖啡量身訂製的藝伎配方濾掛包，為中秋團聚的甜點時光帶來無限趣味。

禮盒內容一次匯集費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點。

禮盒特色一：7公分見方烤模個別烘烤，適合分切共享

帶來一次比一次更好的消費體驗，是深法中秋禮盒的設計核心，創辦人Rick表示，今年禮盒的磅蛋糕就非整模切片後分裝，而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤，調整形狀與份量將更適合人們分切共享。

深法創辦人Rick表示，今年禮盒的磅蛋糕就非整模切片後分裝，而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤，調整形狀與份量將更適合人們分切共享。

禮盒特色二：果乾先浸泡過，咬感香甜Q潤

新版的柑橘堅果脆餅口感也更加勻致，創辦人Rick說：「因為有客人反應脆餅裡的果乾偏硬，所以今年的果乾先浸泡過，咬感香甜Q潤。」

禮盒特色三：本地製茶粉技術助攻，成就新品風味曲線

深法也將風土轉化爲甜點收藏入禮盒，台灣茶馳名國際，但想將茶香完全融入甜點卻不簡單，創辦人Rick持續關注能將好茶研磨成細緻粉末的本地技術，以茶粉取代茶湯融入蛋糕麵糊和奶油糖霜中，製成東方美人柚子夾心蛋糕與烏龍茶奶油擠花餅乾等新品茶香濃郁、韻味厚而不苦澀。

禮盒特色四：甜點結合咖啡元素，高人氣不敗款

結合咖啡元素的甜點一向擁有忠實粉絲，深法甜點師從曾獲好評的季節單品中攫取靈感，在瑪德蓮與費南雪中加入咖啡風味，讓這兩款洋溢焦化奶油香與杏仁風味的經典小品嚐起來更具賣點。

無花果咖啡瑪德蓮融入研磨咖啡與風味柔和的馬達加斯加肉桂，中間再鑲入酒漬無花果乾烘烤，一口咬下香氣渾厚，鼻腔漫溢豐富變化。

如何把焦糖瑪奇朵轉化為費南雪呢？創辦人Rick說，義式咖啡、牛奶和焦糖醬是焦糖瑪奇朵三元素，為了不讓傳統配方中焦化奶油的堅果香蓋過乳香，這個版本特別以適量融化奶油取代焦化奶油，口感上則堅持不過度膨鬆、帶點Q的原則，細細品來真有「啜飲」焦糖瑪奇朵的錯覺。

「月夜印象」禮盒除了風味鮮明，結合茶香、咖啡的甜點，還有滋味溫潤、老少咸宜的磅蛋糕。

禮盒特色五：溫潤磅蛋糕，質地綿密老少咸宜

「月夜印象」禮盒除了風味鮮明，結合茶香、咖啡的甜點，還有滋味溫潤、老少咸宜的磅蛋糕，例如質地紮實的焦糖榛果磅蛋糕，柔潤中交織柴燒黑糖、蘭姆酒與榛果醬的馥郁香甜，加上畫龍點睛的胡桃與葡萄乾口感，愈嚼愈有滋味。加入大量香吉士果汁與皮絲烘烤的香吉士磅蛋糕則清香宜人、甜而不膩，吃起來滿是幸福感。還有以A.O.P法定產區認證發酵奶油製作的奶油千層酥、布列塔尼酥餅等小品，乳香濃厚、口感鬆脆，適合喜歡單純美味的人。

發酵奶油製作的奶油千層酥、布列塔尼酥餅等小品，乳香濃厚、口感鬆脆，適合喜歡單純美味的人。

禮盒特色六：藝伎配方濾掛包，達文西咖啡跨刀監製

呼應今年咖啡入甜點的創作主軸，創辦人Rick力邀好友-達文西咖啡創辦人蔡治宇為「月夜印象」禮盒量身定製兩款藝伎配方濾掛包。月光小夜曲是一款衣索比亞與哥倫比亞兩支淺焙藝伎豆的組合，前段有柑橘、檸檬、水蜜桃等多層次水果香氣，搭配綿長的綠茶香氣尾韻、滋味轉折迷人。夜姈則是衣索比亞咖啡豆、多種烘焙度的拼配作品，入口先感受奔放強勁的花香果酸，隨後釋出香甜可可尾韻。搭配深法甜點，在口中激盪出豐富味譜，大「咖」助陣更令深法「月夜印象」禮盒獨一無二、值得品味！

全新品牌「森夜Bread&Coffee」8月中登場

另一個好消息是，「深夜裡的法國手工甜點」籌備多時的全新品牌「森夜Bread&Coffee」，終將在8月中於台北東區與消費者見面，因所店內有產品百分之百使用法國頂級艾許奶油E’chiré Butter，「森夜Bread&Coffee」預計將會是全台首家獲得艾許奶油認證的糕點專賣店，屆時門市亦將同步推出多款聯名商品，請甜點控、奶油控們拭目以待。