2025「小寒」節氣養生吃什麼？中醫「補脾暖胃」飲食建議、禁忌

2024年「小寒」節氣來臨！小寒標誌著開始進入一年中寒冷的日子，也是冬天倒數第2個節氣。古人云：「冷氣積久而為寒，小者未至於極也。」此時的天氣已經很寒冷，但還未到氣溫最低的時候，因此稱做小寒。中醫師提醒，防寒保健推薦自製「益氣薑棗茶飲」，讓民眾在寒冬裡暖身又暖心！

彰化馬光中醫診所中醫師劉宗昇表示，節氣更替反映氣候的變化，對人類疾病也有不同影響。從冬至到小寒、大寒之間，因氣溫下降劇烈，依中醫理論來說，寒為陰邪，最易傷人體陽氣，所以此時身體的陽氣較為虛弱、陰氣相對旺盛。

小寒好發心血管、腦血管疾病

「此時若人體抵抗力下降，容易受風寒而出現傷風感冒、咳嗽、鼻敏感等上呼吸道相關的症狀。」劉宗昇指出，寒邪亦具有凝滯的特性，寒凝氣滯則血停，可致人體氣血運行不暢，容易出現手腳冰冷，心血管疾病與腦血管疾病患者的病情容易惡化，急診病患易增多。

劉宗昇說明，小寒是屬於「閉藏」的季節，萬物都處於靜止的狀態，天地間寒氣逼人。此時應早睡晚起、減少外出，盡量待在溫暖的室內，這樣能更好地保護我們的陽氣，不讓寒氣侵入體內，尤其適用於老年、幼弱、久病等生機薄弱之人。

小寒生活保健、飲食建議

劉宗昇強調，小寒養生建議以保暖為主。中醫指出「頭為諸陽之會」，俗話又說「寒從足下生」，因此衣著配戴過冬的帽子、圍巾、長厚襪相當有必要。而冬季適合室內運動，可選擇瑜珈、太極拳、乒乓球等；戶外運動宜慢跑、散步等，不宜太激烈運動及流太多汗，容易引發心血管疾病及招致風寒。

在小寒飲食方面，劉宗昇建議，可多以味甘、性溫而有補益作用的食物為主，例如：

• 補腎：鹿茸、益智仁、補骨脂、韭菜子、菟絲子、肉蓯蓉等。
• 補脾：胡桃仁、腰果等、黑芝麻。
• 暖胃：生薑、乾薑、肉桂、小茴香、八角等。

「雖然冬季的食補宜性溫，但食用過量容易過於溫燥，會助熱上火而傷耗津液，因此還需要搭配一些養陰及生津的蔬果類。如：木耳、紫菜、菇類、奇異果、葡萄、番茄等。」劉宗昇提醒。

劉宗昇推薦寒冬節氣，民眾可自製1款小寒養生茶飲：

【益氣薑棗茶】

• 藥材：西洋參3錢、生薑2小片、紅棗3顆、龍眼肉1錢。
• 煮法：用500毫升的水量，小火煮沸即可。
• 功效：西洋參有益氣生津且不易上火的效果；生薑、紅棗有暖胃、暖身及助陽氣作用；龍眼肉補血安神，此茶飲有促進人體循環及禦寒的效果。
• 禁忌：有喉嚨痛、口舌瘡及發燒感冒的人不宜飲用。

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