從產地到餐桌《食農教育論壇》推動全民食農教育，擘劃臺灣農業永續願景

從產地到餐桌《食農教育論壇》推動全民食農教育，擘劃臺灣農業永續願景

(中央社訊息服務20240914 13:37:21)農業部為促進全民參與食農教育，成為每個人的生活實踐，於今（14）日在松山文創園區2樓多功能展演廳，舉辦「食農教育論壇」，邀請中央部會、地方政府、農業、通路、科技、營養、食品等多元領域產業產官學研共同參與，期透過論壇交流，激盪出更多食農教育推動之火花，共創臺灣農業永續發展。

從產地到餐桌實現臺灣農業永續願景農業部陳駿季部長表示，「民以食為天，食以農為本」，食農教育自土地而起，進而深入到各式文化底蘊和生活型態中，如何提升國人對於農業的認識及重視，將食農教育落實於生活，需仰賴全民齊心支持及參與，共同創造臺灣農業永續。

而《食農教育法》的推行，更將有助於食農教育具系統且制度化的推展，感謝中央部會、地方政府、企業及相關組織進行跨領域的資源串聯及整合作業，使食農教育推動更為全面及多元，達到永續食農、傳承共榮之效。

政府x學校x企業x各組織團體攜手實現農業永續願景農業部說明，本次論壇以跨部會對談揭開序幕，由農業部、教育部及衛生福利部推動部會進行分享，看見如何在《食農教育法》的支持下，進行跨域整合，推展食農教育，讓食農教育不僅能夠向下扎根，更確保國人都能獲得充足、安全和營養豐富的食物以及相關教育，傳承飲食文化；如教育部，透過「大學社會責任實踐計畫」（USR計畫），促進大專校院結合當地特色及資源推廣食農教育，並鼓勵館所、圖書館、家庭教育中心等辦理食農教育相關活動，且成立在地學習性青年聚點，鼓勵青年發展農業文化及食農教育等在地知識課程，再設置青年壯遊點，鼓勵青年認識在地文化與農業發展，而食農教育是為全民運動，不僅需要中央部會的橫向資源串聯，更需垂直引動地方政府、企業、民間非營利組織及各公民團體，齊心打食農教育團體戰，共同發揮影響力，讓食農教育推展更為全面。

農業部指出，在本次論壇中，也聚焦於「當企業成為食農夥伴，共善共好」(家樂福文教基金會、緯創人文基金會、全家便利商店)、「看地方輔導食農，培養永續素養」(臺南市政府、屏東縣政府)、「玩轉農業，看見食農教育的多元面貌」(新港鎮農會、股份魚鄉)及「學研食農，多元綻放土地精彩」(各部會推薦之學者)等議題，進行跨域專家對談與發想，探討企業如何結合CSR及ESG永續發展概念，為食農教育推展貢獻一臂之力；看見地方政府如何落實政策於在地，推動地產地消、打造亮點食農；農會及組織透過遊程及體驗活動的設計，成功將人潮帶入農村；學者投身於食農教育相關研究，加以實踐於輔導計畫中，協助食農教育的轉型，支持食農教育的推進。期透過跨領域產官學研的交流，共同發掘食農教育發展的趨勢及無限可能。

農業部最後表示，本次論壇匯聚農業產業業者、關心食農教育發展的先進共同參與，為食農教育發展及推動注入新思維及推動力，期待透過每位參與者展現對於臺灣這塊土地的愛護、珍視在地農產品的心，攜手各界齊心推動食農教育，共同開創臺灣農業永續發展。