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每5位美國孩童就有1位過胖！校園午餐如何用「高直鏈澱粉小麥」試圖改善孩… (5 個月前)

撰文＝郝致琪兒童肥胖問題與家庭貧困呈正向關係隨著返校季來臨，學童在校園午餐中到底吃了什麼也正受到檢視。在美國，雖然校園午餐的營養成分持續在改善，但學童肥胖率上升和校園午餐的食物浪費問題卻依然詳全文

減塑的環保議題，在環境部的限制下，2024年9月1日起，全台飲料店都不再使用一次用塑膠杯預估每年可減少7.9億個。其實近年來不少業者已經做好準備，雖然不能在讓消費者直接看到漂亮的飲料分層，但是透過聯詳全文

整理＝編輯部灃食公益飲食文化教育基金會2024年9月2日正式啟動「第二屆灃食夢想計畫—夢想食驗事」，延續第一屆夢想計畫的豐碩成果，邀請對飲食教育有熱情的校園團隊，把握機會提出夢想企劃，就有機會獲得詳全文

內容提供＝好食好事基金會全球食農科技發展與應用正如火如荼展開，台灣是科技島，相較於其他東南亞國家，我們的軟硬體應用實力堅強，尤其在「精準農業技術、農業廢棄物循環再利用、智慧農機具與食材檢測與詳全文

整理＝郝致琪中國海關總署宣布自2024年9月2日起恢復台灣文旦柚輸入至大陸市場，花蓮縣長徐榛蔚表示，感謝中國海關總署和國台辦，讓來自符合檢疫規範下的包裝廠與果園的文旦柚在今年能夠重啟輸陸，使兩岸都詳全文

撰文＝食力企劃常覺得很累、能量不足，而且睡也睡不好？那您可能是缺乏足夠的營養！許多人會吃保健食品補充營養，但您知道嗎？不少市售保健品廣告華麗，實際上卻使用來源不明的原料、含有多餘添加物的配方詳全文

撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要免費加入《食力》會員，閱讀網站文章即可獲取學分，以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會！試吃品項包含主食、飲料、甜點、保健食品等，每詳全文

天氣炎熱的時候，我們總是習慣人手一杯手搖飲，也推升了連鎖品牌的成長，然而到了天冷的時候，就比較會願意自己泡茶，享受熱茶的香氣與口感。不過也因為不時看到食安問題或手飲飲品牌的員工，有些讓人擔心詳全文

全球領先的市場洞察與顧問公司KANTAR凱度消費者指數日前發佈《2024品牌足跡報告》，揭曉全球最受歡迎的品牌，以及2023年全球消費者購買行為轉變。隨著全球快速消費品（FMCG）通膨率自2022年8.4%下滑至202 詳全文

撰文=編輯部每年的飲食新品那麼多，每一個都有足夠的機會讓消費者認識嗎？別擔心，飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦的飲食產業創新權威評鑑「食創獎」，將讓你的創新突破詳全文

德國維亞切克王子釀酒廠將啤酒粕餵牛落實零浪費在柏林營運3年之久的摩登啤酒釀酒廠「維亞切克王子」（Fuerst Wiacek），主要是以現代創新手法，生產高級精釀的印度式淡色艾爾IPA及德國傳統啤酒。這裡的另詳全文

整理=編輯部致力將酒吧變得更便利、有趣的「PaperPlane」，為亞太地區首屈一指的酒吧會員儲值卡系統，近期攜手台灣最大數位資產領導品牌MaiCoin集團，搶先支援旗下的MaiCoin PAY加密貨幣支付服務，共同推詳全文