「最美魚販」砸百萬創業改賣滷味 殺魚累積好刀工

原是護理師的劉心語，因辭職回家幫爸媽在社頭市場賣魚，沒想到美女殺魚的畫面引發媒體採訪，因而被稱為「最美魚販」，開始接節目通告、演戲，參加《全明星運動會4》，還成了創作歌手。最近她又宣佈升格當餐飲老闆，花了百萬成本推出滷味甜品料理品牌，歷經3年，為了要傳承爸媽跟阿嬤的古早味家常菜滋味。

劉語心坦承的確推了不少戲約與活動，讓經紀人大嘆可惜，不過她一點都不後悔，劉心語說：「其實是因為爸爸、媽媽與阿嬤都是廚藝高手，家裡有很多道地又獨家秘方的古早味家常菜，我覺得很值得推薦給更多人品嚐，雖然對我來說，演藝圈也是很值得挑戰的領域，但畢竟是吃的，我覺得『食安』責任更是重大，所以我決定花更多時間在這方面，加上粉絲很支持我，讓我信心倍增，還私下留言說很期待！」。

在市場當魚販時練就了基本刀工切法，劉心語在食材處理上累積了不錯的底子，不過她表示，跟當魚販不同的是烹調過程除了熱、還需要更多的耐心。「光做到『入口即化、直接在嘴裡融化』這件事，我要在廚房待超過十小時，過程中我不能離開太久，因為要隨時注意食材熟透變化，這點真的很不容易。」

劉心語想到阿嬤對食材的堅持，「看到她在處理大腸、肉品與蔬菜時，一絲不苟逐一洗淨雜質的細膩，讓我真的很感動，那雙充滿歲月的手是阿嬤愛我們的心，所以我決定要把這些心意做成料理包，讓大家都能感受這份愛。」

看似機會滿滿，劉心語也是大小事都想透，咬牙拿出百萬闖蕩，最現實的營收風險，她也有心理準備，劉心語說：「從思考到籌備到完成花了3年，中間經歷許多掙扎困難，但最後我選擇勇敢創業，我相信不會丟臉，我一定會做起來！比起賺多少，我更在意『食安』，我真是比機車還誇張的火車程度，每樣流程都是親自跑，每樣都經過認證，甚至連水質，我也是親自去宜蘭探訪最好的！」。

面對感情，正能量的她說：「我覺得只有自己才是自己的主人，談戀愛不能勉強，1+1應該有大於2，才是最理想談戀愛狀態。未來對象我欣賞孝順、善解人意，以及會全面思考周全的人，愛情觀上不能像『中央空調』，他要專情待我，也要個性冷靜，因為有時我比較衝動，需要有一個人制住我。」

至於現在有人告白嗎？「我個性很直率乾脆，我只會給有好感的人機會，我會把感覺明顯寫在臉上，我不想浪費彼此時間，但這樣大家會不敢跟我告白嗎？」。更多相關劉心語消息，請上FB：「https://www.facebook.com/anastasia0918」或IG：「https://www.instagram.com/anastasia918/」查詢。