佳節「鱻」選擇 漁業署推中秋燒烤組合
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【記者 王雯玲/高雄 報導】中秋佳節將至,漁業署今日舉辦「漁你相遇 好運龍總來」記者會,農業部政務次長黃昭欽、漁業署代理署長王正芳、中華民國全國漁會總幹事林啟滄等各產業團體代表連袂出席,推薦消費者採用優質的國產水產品作為中秋燒烤的食材,讓中秋節吃的健康、清爽、少負擔;同時,為滿足消費者及公司行號中秋送禮的需求,以各區特色國產水產組成的期間限定燒烤禮盒,自即日起上架「買魚去」平臺( https://gofish.atri.org.tw/ ),超值划算一箱只要999元免運費,前1,000名消費者還加贈虱目魚丸1包,歡迎國人踴躍購買。
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▲農業部黃昭欽政次致詞(記者王雯玲翻攝)
農業部黃昭欽政務次長於致詞時表示,隨著冷鏈物流體系的建立,透過加工及技術延長保鮮,有助穩定產銷,漁業署也因應國內家庭消費需求,輔導開發分切、小包裝、熟成及調理包等多元化產品,提高了產品利用率,減少耗損。同時輔導漁會投入加工、行銷系統發展,讓漁民生產的產品、產業與漁會經濟事業更緊密結合,國人更方便買到水產品。中秋節水產品整體供應無虞,除了中秋燒烤常見的牡蠣、文蛤、白蝦、秋刀魚外,不少水產品也相當適合中秋節燒烤食用,例如去刺虱目魚肚、小卷、各式魚香腸、丸類等加工品等。記者會現場黃次長也與張克勤主廚共同示範,以氣炸的方式料理低脂高蛋白的水產品,吃得健康、清爽、少負擔。
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▲大合照(記者王雯玲翻攝)
漁業署攜手各地漁會,精選口感紮實的澎湖小管一夜干、有口皆碑的基隆吉古拉、油脂肥嫩的蘇澳白腹鯖魚、鮮嫩多汁的虱目魚香腸、脆中帶甜的鬼頭刀魚丸,還有遠洋捕撈的秋刀魚,烤肉必備的魷魚等特色食材組成燒烤禮盒上架「買魚去」,1組千元有找;同時平臺也有各漁會的特色水產品中秋禮盒,動動手指就能把全臺特色海味一次打包,還能配合指定時間到貨;且「買魚去」網站上的各種商品都是經過各項認證把關,品質有保障,對於重視品質跟食品安全的消費者來說,選購有認證標章的優質水產品及中秋禮盒,不僅送禮自用兩相宜,還能送禮送到心坎裡。漁業署誠摯地邀請國人選購健康少負擔的國產水產品,漁你相遇度中秋!詳情請上「買魚去」( https://gofish.atri.org.tw/ )網站查詢。
- 記者:王 雯玲
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