惠實至話月餅／俞竹筠

俞竹筠

某外企副總H，剛面試完新招大學生，手機就顯示 “航空快遞已到”。哦，原來是西雅圖英總和威廉·湯姆夫婦倆寄來的。他們晃美國超市，見中國傳統月餅，便發了兩盒。內有王維 “海內存知己，天涯若比鄰”詩句。算對公司合作人H的節日慰問。

說起合作，他們管投資、歐美加訂單及產品銷路；H則負責在國內找廠家與品質檢驗。英總與H是大學同學，不是姐弟，勝似姐弟。湯姆先生與福特汽車公司訂下長期合同，在華生產的零配件，發往歐美加拿大組裝。

十餘年來，公司辦得風聲雲起，生意越做越大。除了註冊外貿公司，還在工業園區自辦工廠。

這些業務，國內皆由H一把抓。

H領回兩盒月餅，其包裝款式，可謂華麗精裝，“禦品國禮”。拆開外三層裏三層一看，“佳節至，團圓時”，赫然在目。哈哈，他鄉故人心，月餅傳友情。為防變質，每袋有一小包“食品用去氧劑”。其品種有豆沙、五仁、棗泥、蛋黃酥等4種。紙袋上成份說明：內含奶油、杏仁、蜂蜜、雞蛋等等。嘗一嘗，地道中國味。細看商標，Chinese cuisine（中國美食），莫不是產自揚州吧。

H讓父母嘗。父母說，新時代、新時尚、新口味，推陳出新。讓老外亦嘗嘗中華傳統月餅，與洋月餅一比高低。想當年，英總寄來的洋月餅，繡花的枕頭，一肚子稻草。扔給貓狗吃，它們聞聞，棄之而去。

從古到今。傳統月餅的形態一直呈圓形、正方形，團團圓圓、方方正正嘛。色彩呈棕黃或棕紅色，花紋光澤，寓意吉祥如意。餡心呢？蘇東坡說：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”大家最愛吃的廣式、蘇式五仁月餅，將杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁混在一起，口味一絕。包裝呢？過去包裝僅僅牛皮紙，方形或橢圓形紙盒子，實實惠惠。哪像一度華而不實？包裝學洋人，味道不咋樣。做月餅賣月餅的，從市場銷售來看，還是回歸傳統味兒了，不在包裝上，賣弄小聰明，實乃明智之舉。

前幾年，中秋節一過，那些華而不實的月餅，或下架或打折或冷藏，無人問津。棄之，豈不浪費。至於那些華麗的包裝盒，或當廢品賣、或扔進垃圾箱，可惜不可惜？浪費不浪費？可揚州百年老店【大麒麟閣】的盒裝月餅，顧客一直看好，供不應求。常年門市部和經銷店裏，人群絡繹不絕。它的包裝不華麗，仍用牛皮紙，將其成本降低，口惠實至。價廉物美，顧客青睞。

金杯銀盃，不如口碑。舌尖上的月餅不是靠廣告，不是靠包裝，不是靠人推銷吹出來的。魅力在於舌尖，顧客是上帝，說它好吃就好吃。

甲辰中秋節臨近，各大超市形形色色的月餅早已上架。顧客仔細觀賞，發現價格最貴的，不高於百元，包裝盒亦精益求精，大眾化。終於，傳統月餅返璞歸真。英總夫婦從美國寄來的，正是顧客青睞的。