「涮樂和牛」腹瀉禍首驗到了！ 疾管署：內外場5廚師全諾羅

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

知名品牌經營的火鍋吃到飽餐廳「涮樂和牛」宜蘭羅東店，在試營運期間驚爆疑似食物中毒事件，已知有63人通報發病。疾管署副署長曾淑慧今（25）日下午公布最新檢驗結果，在採檢的17件檢體當中，有5名發病個案以及5名廚師分別檢出諾羅病毒陽性。

馬辣國際餐飲集團旗下鍋物店「涮樂和牛」宜蘭羅東店是在3月15日試營運之後，陸續有民眾出現上吐下瀉等症狀，宜蘭縣衛生局迄今一共接獲63人通報、其中33人就醫，成為宜蘭縣今年首宗大型疑似食品中毒案件。宜蘭隨後也向疾管署申請流行病學調查。

曾淑慧說，疾管署初步針對該起腹瀉群聚案件17項檢體進行檢驗，其中有5名發病個案，5名廚師（包括內場廚師3人、外場廚師2人）檢出諾羅病毒陽性，而這5名廚師都沒有出現症狀，疾管署目前還將持續針對食物跟環境檢體進行檢驗，以釐清感染來源究竟是食材還是人員。相關調查也將發放問卷，調查有症狀的民眾分別食用何種食材。

另一方面，疾管署公布，目前全國腹瀉門急診就診人次雖呈下降趨勢，但仍為近5年最高，提醒民眾務必落實手部、飲食衛生及環境消毒清理，如有水瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫及落實生病在家休息；餐飲及旅宿業者務必加強環境衛生及員工健康管理，確保員工及民眾健康。

疾管署監測資料顯示，國內上週腹瀉門急診就診18萬6708 人次，較前一週21萬3782人次下降12.7%；另全國近四週共接獲 176 起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計 107 起，以檢出諾羅病毒(104件，占97.2%)為多。

疾管署說明，諾羅病毒傳染力強且低病毒量即可致病，可透過食入受汙染的食物或飲水、接觸受汙染的器皿，以及吸入病人嘔吐物或排泄物所產生的飛沫而感染，潛伏期約10-50小時，臨床常見症狀為水瀉及嘔吐，也可能有噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形，病程長短（約1至10天不等）取決於所感染病原種類及個人免疫力，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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