2025-03-18 17:58:23　新聞來源 : 華人健康網
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兒童酷愛吃甜食，不只肥胖，小心長不高！掌握4大後天影響因素，避免生長受阻

兒童酷愛吃甜食，不只肥胖，小心長不高！兒童內分泌科醫師王律婷提醒，吃甜食容易導致肥胖，而肥胖不僅導致胰島素阻抗，更是孩子長不高的隱形殺手。根據《神經內分泌學》刊載的研究顯示，人體攝取糖份後，會暫時降低血液中生長激素的濃度，持續大約2~3小時。換句話說，若孩子早餐一杯奶茶、放學再來一杯手搖飲，等於每天不斷「關閉」生長激素。

根據德國一篇追蹤197位第1型糖尿病兒童的研究亦發現，糖化血色素（HbA1c）較高的族群，最終的成人身高比發病時預測的成人身高矮小，平均減少將近3公分，嚴重可達6.4公分，長期高血糖將拖累孩子的身高發育。

王律婷醫師指出，醫學上透過「兒童生長激素抑制測試」評估生長激素是否分泌異常，方法是讓孩子口服每公斤1.75克葡萄糖，並在特定時間內抽血檢測。一般來說，糖分攝取後2至3小時內，生長激素濃度會大幅下降，甚至降至幾乎驗不到的程度。以20公斤的孩子為例，一杯半糖珍奶的糖量就可能會造成影響，顯示高糖飲食可能透過干擾兒童生長激素的正常分泌，進而影響生長發育。

王律婷醫師進一步解釋，4歲以上兒童，每年平均長高4-6公分；進入青春期後，成長速度可達8-14公分。然而，愛吃甜食的孩子，初期因胰島素濃度升高，可能促進「類胰島素生長因子-1（IGF-1）」的生物可用性，讓骨骼快速成長，看起來比同齡孩子更加「頭好壯壯」。但是，這只是短暫現象。許多家長因此忽略糖分過量的危害，直到發現其他孩子陸續抽高，而自家孩子卻開始緩長，甚至提早出現第二性徵，才會驚覺甜食影響了孩子的生長。