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這5種人小「鋅」不足，鋅功效、含鋅食物、攝取量一篇就懂 (3 年前)

鋅是什麼？鋅是體內僅次鐵的第二大必需微量礦物質，參與體內許多新陳代謝、參與酵素合成、調節生理機能、增加保護力等重要作用。如果身體缺乏鋅會讓人食慾減退、精神體力下降、氣色欠佳等健康問題陸續出詳全文

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靠海生活也擁林中之寶種回昔日保安林景觀復舊後全改觀 (3 年前)

環境資訊中心特約記者廖靜蕙花蓮報導編按：「台日海岸林交流專題」系列文章由林務局花蓮林區管理處委託，黑潮海洋文教基金會執行企劃而成，期待透過不同角度切入台灣各地居民與海岸保安林的故事，傳達詳全文

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日本網民票選丼飯排行榜出爐！這篇看完絕對超餓！ (3 年前)

你也愛吃丼飯嗎？日本網站「生活guide.com」日前舉辦站內票選活動，由網民針對網站刊登的各地丼飯進行投票，選出光看照片就讓人食指大動的全國各地丼飯TOP 10名單。榮登排行榜第1名～第5名的丼飯有哪些魅詳全文

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比爾蓋茲愛吃素食漢堡包植物肉風潮營養師說給你聽 (3 年前)

共同企劃：低碳生活部落格、環境資訊中心；文：何思瑩（台達基金會低碳生活部落格寫手）經濟日報曾指出：長期是速食漢堡愛好者的比爾蓋茲（Bill Gates），早期推動微軟事業時常靠著附近的速食店Burgerma 詳全文

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源自靜岡！「BEPPIN PASTA」彩色貝殼麵讓料理變成畫 (4 年前)

來自靜岡的「BEPPIN食堂」與台灣慕里諾國際餐飲合作，推出以「在地自然、健康食材」為概念的全新「BEPPIN PASTA」，9/16於台北統一時代百貨美食街正式開幕。開幕期間優惠大放送！ 9/16(四)-9/18(六) 前3 詳全文

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精胺酸是什麼？醫師告訴你左旋精胺酸功效與副作用有哪些 (4 年前)

什麼是精胺酸？精胺酸是一種胺基酸，是常見的20種天然胺基酸之一，而左旋型態的左旋精胺酸(L-Arginine)才能被人體利用。精胺酸是條件式必需胺基酸，人體能自行生產，但在壓力或疾病的時候需求量會增加，詳全文

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瑪卡要怎麼挑選？糊化濃縮的瑪卡才有效！ (4 年前)

新鮮瑪卡的營養價值瑪卡營養素非常多元，富含膳食纖維、多種必需胺基酸、脂肪酸和其他營養素像是維生素C、銅、鐵和鈣，以及具有生物活性的成分可以幫助滋補強身、增強體力和調整體質。其中碳水化合物(醣詳全文

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魚油萃取方式：EE、TG、rTG，以及超臨界萃取是什麼，醫師來解惑 (4 年前)

魚油萃取方式有哪些？什麼是超臨界萃取？魚油的傳統萃取方式為水煮法，製作過程需經高溫加熱，也會接觸到空氣，很容易讓油脂氧化，進而產生不好的氣味，顏色也會變深，甚而會產生有害物質，因此現今已經詳全文

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亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼？醫師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些 (4 年前)

亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼？亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil)，是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣，從烹調用油到外用保養品中都可以看到，也常用於營養補充劑詳全文

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瑪卡是什麼？歸家豪醫師說明瑪卡功效、副作用有哪些？ (4 年前)

瑪卡是什麼？瑪卡（西班牙語Maca）又稱秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名Lepidium meyenii，是原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物，根部有紅、黑、紫等顏色，含碘量較高，食用形式以乾燥粉末為詳全文

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益生菌？乳酸菌？酵素？傻傻分不清，益生菌種類與比較 (5 年前)

益生菌是什麼？益生菌是生活在消化道中的活性微生物，是經過證實、通過酸鹼驗證可以為食用者帶來健康的活的微生物。也就是我們說的「好菌」，益生菌的菌種多樣，例如雙歧桿菌、乳桿菌、酵母菌等，主要包詳全文

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告別烤鳥歷史伯勞鳥保育下一步：友善農法護棲地、食源 (5 年前)

環境資訊中心特約記者廖靜蕙屏東報導秋冬大舉過境台灣的，不只赤腹鷹、灰面鵟鷹廣為人知，還有過境兼度冬的紅尾伯勞，只是過去因枋山楓港「烤焦阿巴」而知名。野保法上路後30年，楓港社區逐漸擺脫商業詳全文

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【光復米食】當疫情讓航運受阻這樣吃可以減少依賴進口小麥 (5 年前)

環境資訊中心特約記者廖靜蕙報導台灣稻米生產既優且豐，但是國人食用量十年持續下降，近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示，2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤，小麥追過米似乎早晚會詳全文

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科學家警告武漢肺炎只是開端更多新興傳染病將因環境破壞而起 (5 年前)

環境資訊中心綜合外電；姜唯編譯；林大利審校環境科學家警告，如果我們繼續忽視傳染病和環境破壞之間的關係，武漢肺炎之後還會有更多大流行的傳染病。英國獨立報報導，國家地理學會Campaign For Natu 詳全文

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少肉多菜就對了科學家推出拯救世界的《地球健康飲食指南》 (5 年前)

環境資訊中心綜合外電；姜唯編譯；林大利審校英國衛報報導，科學家首次設計出一套《地球健康飲食指南》，以科學為根據，改善數10億人不良飲食習慣之餘，也尋求避免全球環境災難。根據這份指南，西方國詳全文

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永續海鮮這樣挑！9大心法教你吃對年菜 (5 年前)

作者：白尚儒（台灣永續鱻漁發展協會理事長） ※ 本文經授權轉載自《農傳媒》，不適用CC共創授權條款。過年圍爐總少不了海鮮饗宴，但您知道要如何才能吃得永續嗎？吃對海鮮，才能讓海洋永續！不需要花大詳全文

關鍵字：年菜 MERS Uber 全球暖化印度洋圍爐庫存教育日本暖化東北季風祭祖禮盒蛋白質行政院論文過年長壽關稅除夕電纜霜降預購餐廳黃金

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