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終結塑膠汙染 寵物與塑膠:隱藏的危機 (2 年前)

2023 年 11 月 3 日 您家中有毛茸茸、覆蓋鱗片或羽毛的小夥伴嗎?如果有,那您也是寵物家庭的一份子。在美國,這樣的家庭超過 8600 個。2022 年,美國人在寵物食品、玩具、寢具甚至服裝上的花費已經達到 詳全文

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黑麥花粉是什麼?醫師介紹黑麥花粉功效、怎麼吃

黑麥花粉是什麼?醫師介紹黑麥花粉功效、怎麼吃 (2 年前)

黑麥花粉是什麼? 黑麥花粉,顧名思義就是黑麥開花所產的花粉,花粉最外層是相當堅固的花粉壁,將對植物相當重要的營養細胞及生殖細胞團團包住,因為花粉生成的雄性生殖細胞可與雌性生殖細胞結合,作為植 詳全文

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納豆功效好處多,營養師帶你認識納豆激酶功效與副作用

納豆功效好處多,營養師帶你認識納豆激酶功效與副作用 (3 年前)

納豆是什麼? 納豆主要由黃豆和枯草桿菌發酵後,形成氣味濃烈且有黏性的食材,味道雖然並不是每個人都能接受,但營養價值卻非常的高。納豆在發酵的過程中,不僅保留了黃豆的營養價值,還有豐富的維生素K2 詳全文

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世界最大廢水養殖系統在印度 濕地淨化勝過污水處理廠 仍不敵政府開發

世界最大廢水養殖系統在印度 濕地淨化勝過污水處理廠 仍不敵政府開發 (3 年前)

環境資訊中心綜合外電;姜唯 編譯;林大利 審校 Ramkumar Mondal的農場長滿了芥末黃色的花。一群灰色的鶴在淺水草叢中啄食。但Mondal的魚塘卻像奮戰到最後的一兵一卒,被附近入侵的高樓大廈包圍,永遠擋掉 詳全文

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花青素是什麼?醫師說明花青素功效、含花青素食物有哪些

花青素是什麼?醫師說明花青素功效、含花青素食物有哪些 (3 年前)

花青素是什麼? 花青素(anthocyanidin)是生物類黃酮(bioflavonoids)的一個亞群,為一種水溶性色素,在不同的pH值下會呈現不同顏色,也是令植物有黑色、藍色、紫色、紅色等顏色的成分,因此稱為花青素 詳全文

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小「鋅」不足!鋅功效、含鋅食物、攝取量一篇就懂

小「鋅」不足!鋅功效、含鋅食物、攝取量一篇就懂 (3 年前)

鋅是什麼? 鋅是體內僅次鐵的第二大必需微量礦物質,參與體內許多新陳代謝、參與酵素合成、調節生理機能、增加保護力等重要作用。如果身體缺乏鋅會讓人食慾減退、精神體力下降、氣色欠佳等健康問題陸續出 詳全文

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比爾蓋茲愛吃素食漢堡包 植物肉風潮 營養師說給你聽

比爾蓋茲愛吃素食漢堡包 植物肉風潮 營養師說給你聽 (4 年前)

共同企劃:低碳生活部落格、環境資訊中心;文:何思瑩(台達基金會低碳生活部落格寫手) 經濟日報曾指出:長期是速食漢堡愛好者的比爾蓋茲(Bill Gates),早期推動微軟事業時常靠著附近的速食店Burgerma 詳全文

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精胺酸(左旋精胺酸)是什麼?醫師說明精胺酸功效與副作用

精胺酸(左旋精胺酸)是什麼?醫師說明精胺酸功效與副作用 (5 年前)

什麼是精胺酸? 精胺酸是一種胺基酸,是常見的20種天然胺基酸之一,而左旋型態的左旋精胺酸(L-Arginine)才能被人體利用。精胺酸是條件式必需胺基酸,人體能自行生產,但在壓力或疾病的時候需求量會增加, 詳全文

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瑪卡要怎麼挑選?糊化濃縮的瑪卡才有效!

瑪卡要怎麼挑選?糊化濃縮的瑪卡才有效! (5 年前)

新鮮瑪卡的營養價值 瑪卡營養素非常多元,富含膳食纖維、多種必需胺基酸、脂肪酸和其他營養素像是維生素C、銅、鐵和鈣,以及具有生物活性的成分可以幫助滋補強身、增強體力和調整體質。其中碳水化合物(醣 詳全文

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魚油萃取方式:EE、TG、rTG,以及超臨界萃取是什麼,醫師來解惑

魚油萃取方式:EE、TG、rTG,以及超臨界萃取是什麼,醫師來解惑 (5 年前)

魚油萃取方式有哪些?什麼是超臨界萃取? 魚油的傳統萃取方式為水煮法,製作過程需經高溫加熱,也會接觸到空氣,很容易讓油脂氧化,進而產生不好的氣味,顏色也會變深,甚而會產生有害物質,因此現今已經 詳全文

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亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?醫師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些

亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?醫師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些 (5 年前)

亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼? 亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil),是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到,也常用於營養補充劑 詳全文

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瑪卡是什麼?瑪卡功效、副作用有哪些歸家豪醫師解答

瑪卡是什麼?瑪卡功效、副作用有哪些歸家豪醫師解答 (5 年前)

瑪卡是什麼? 瑪卡(西班牙語Maca)又稱秘魯人蔘(Peruvian Ginseng),學名Lepidium meyenii,是原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物,根部有紅、黑、紫等顏色,含碘量較高,食用形式以乾燥粉末為 詳全文

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益生菌?乳酸菌?酵素?傻傻分不清,益生菌種類與比較 (5 年前)

益生菌是什麼? 益生菌是生活在消化道中的活性微生物,是經過證實、通過酸鹼驗證可以為食用者帶來健康的活的微生物。也就是我們說的「好菌」,益生菌的菌種多樣,例如雙歧桿菌、乳桿菌、酵母菌等,主要包 詳全文

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科學家警告 武漢肺炎只是開端 更多新興傳染病將因環境破壞而起

科學家警告 武漢肺炎只是開端 更多新興傳染病將因環境破壞而起 (6 年前)

環境資訊中心綜合外電;姜唯 編譯;林大利 審校 環境科學家警告,如果我們繼續忽視傳染病和環境破壞之間的關係,武漢肺炎之後還會有更多大流行的傳染病。 英國獨立報報導,國家地理學會Campaign For Natu 詳全文

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少肉多菜就對了 科學家推出拯救世界的《地球健康飲食指南》

少肉多菜就對了 科學家推出拯救世界的《地球健康飲食指南》 (6 年前)

環境資訊中心綜合外電;姜唯 編譯;林大利 審校 英國衛報報導,科學家首次設計出一套《地球健康飲食指南》,以科學為根據,改善數10億人不良飲食習慣之餘,也尋求避免全球環境災難。根據這份指南,西方國 詳全文

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永續海鮮這樣挑!9大心法教你吃對年菜

永續海鮮這樣挑!9大心法教你吃對年菜 (6 年前)

作者:白尚儒(台灣永續鱻漁發展協會理事長) ※ 本文經授權轉載自《農傳媒》,不適用CC共創授權條款。 過年圍爐總少不了海鮮饗宴,但您知道要如何才能吃得永續嗎?吃對海鮮,才能讓海洋永續!不需要花大 詳全文

關鍵字:年菜MacMERSUber全球暖化印度印度洋圍爐庫存教育日本暖化東北季風祭祖禮盒蛋白質行政院論文過年長壽關稅除夕電纜霜降預購餐廳黃金