好酥脆「炸舞菇/炸菇菇」在家的日式居酒屋

好酥脆「炸舞菇/炸菇菇」在家的日式居酒屋

家裡冰箱有許多好菇道的菇菇們～決定來做「炸舞菇/炸菇菇」酥脆口感超美味！！

食材

• 各式菇菇們, 適量


• [粉漿材料]
  
  
  
  • 雞蛋, 1顆
  
  
  • 冰開水, 150cc
  
  
  • 低筋麵粉, 100g
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：舞菇、鴻禧菇及雪白菇直接拆開包裝，無須清洗～舞菇直接剝株，雪白菇、鴻喜菇去掉蒂頭後剝株。



步驟 2：菇菇們刷上薄薄一層麵粉。



步驟 3：將粉漿材料拌勻。



步驟 4：菇菇們裹上粉漿後下油鍋並炸至粉漿定型、呈現金黃色即可撈起。看他們在油鍋滋滋作響的樣子超療癒的耶！！



步驟 5：完成的「炸舞菇/炸菇菇」看起來就好美味呀！！立刻從冰箱拿出啤酒來、在家的日式居酒屋開張囉～



步驟 6：咬下去的時候超級脆、會發出卡滋卡滋的聲音噢！！



步驟 7：吃起來外酥內Q～～菇菇獨有的香氣，沾上七味粉或胡椒粉真的好吃到停不下來耶！！

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