這個甜點有點帥！腕錶造型下午茶VS.暗黑系甜點、波蘿油

擺脫以往的甜美形象，甜點也可以很有型。台北萬豪酒店Lobby Lounge與浪琴表聯名的「月相星辰」下午茶，腕錶面盤上的月相顯示融入甜點設計，亞尼克、台北君悅Baguette禮品烘焙坊、MAMAK檔星馬料理則是不約而同推出暗黑系新品，準備掀起一股黑炫風潮。

文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供



台北萬豪酒店Lobby Lounge × 浪琴表｜「月相星辰」聯名下午茶

台北萬豪酒店Lobby Lounge這一次的下午茶很不一樣，邀請浪琴表一起合作，以全新的浪琴表Master巨擘系列為靈感發想來源，設計出外型精巧的華美甜點。口味上則結合香氛橙花水、酸甜白桃、香醇烏龍茶等花、果、茶元素，每一口都是精緻誘人的「大人味」。





其中，「烏龍茶蛋糕」烏龍茶磅蛋糕疊上烏龍茶達克瓦茲，填入馬斯卡彭起司香緹，再以藍、黃雙色巧克力，巧妙比擬錶面的月相顯示；「橙花莓果蛋糕捲」以白桃覆盆莓果醬、橙花水香緹佐味，裝飾上比擬亮面藍色皮革的巧克力錶帶。

「萬壽菊起士杯」則是在玻璃杯中填入以卡夫起司、克里起司製成的香濃慕斯，以香氣清新的特調萬壽菊酒佐味，再綴上酸甜芒果、柳橙「雙果」晶球，以及比擬月相顯示的阿拉伯數字巧克力圈及日期指針。其他還有星星司康、蜂蜜檸檬巧克力、草莓水果塔、蘭姆葡萄乾夾心餅乾、草莓泡芙，以及4款鹹點。

★台北萬豪酒店Lobby Lounge
價格：含咖啡或茶雙人份下午茶 2,080元、享精選氣泡酒兩杯雙人份下午茶 2,680元（供應時間即日起至2022年1月28日）
地址：台北市樂群二路199號
電話：02-2175-7955



亞尼克｜OREO風味甜點

蛋糕名店亞尼克將北海道奶霜結合OREO餅乾，打造了3款OREO風味甜點。首推的神秘黑蛋糕「北海道黑酷曲」，質地細膩潤口、暗藏鬆軟的空氣感，北海道奶霜與特調卡士達與濃厚OREO風味，再點綴巧克力酥餅，口感夢幻又有食趣。





「黑炫巧酥生乳捲」在內外都吃得到OREO，不僅在特黑泡芙蛋糕體鋪進餅乾，另外也將OREO裹上54.5%比利時頂級巧克力，再捲入濃郁滑順的北海道奶霜裡，獨特的口感與風味，令人一吃就嘴角上揚；派塔系列這次也推出「黑炫巧酥派」，以OREO風味軟餅乾結合北海道奶霜，搭配卡士達奶油、泡芙蛋糕、巧克力酥餅層層堆疊，層次豐富分明。

★亞尼克
價格：北海道黑酷曲 450元(11/16上市，即日起可於官網預購，11/16~12/25可享嘗鮮價420元)、黑炫巧酥生乳捲(於官網預訂，YTMO2O取貨) 465元、黑炫巧酥派 750元(官網及各門市皆販售)
官網：https://www.yannick.com.tw/





台北君悅酒店 Baguette禮品烘焙坊｜奧利歐起士蛋糕、石牆

位於台北君悅酒店1樓的Baguette禮品烘焙坊，前陣子因疫情休息了一段時間，目前已經重啟營運，供應當日現做麵包、法式甜點以及客製翻糖蛋糕，台北君悅點心房主廚陳建佑強調，此次新推出的商品食材皆全面升級，使用法國AOP認證高規格奶油、日法烘焙技術，嚴選在地農產品，保證讓客人品嘗到更美味的甜點。

在眾多品項中，也有一道OREO風味的「奧利歐起士蛋糕」，不但濃郁香醇的起士中帶有香甜的OREO餅乾碎，蛋糕上也直接擺上OREO餅乾，絕對是罪惡的享受，還有一款很酷的「石牆」，蛋糕表層為手工雕塑的斑駁顆粒感石牆，頂端置上巧克力樹枝與花葉，傳遞石縫中野花屹立不搖的生長意念，以美式巧克力糕體搭配芝麻炒糖、法國帕林內醬（Praline）混合成的脆餅，美拉乳酪奶餡與杏桃凍。濃郁芝麻香與隱藏其中的杏桃凍內餡，襯托創意甜點嶄新風貌。

★台北君悅酒店 Baguette禮品烘焙坊
價格：奧利歐起士蛋糕 500元/4吋(起)、石牆 160元/個
地址：台北市信義區松壽路2號
網站：台北君悅酒店線上購物



MAMAK檔星馬料理 × 檀島香港茶餐廳｜暗煉菠蘿油

東區排隊名店「MAMAK檔星馬料理」最近和「檀島香港茶餐廳」合作，推出每日限量15顆的「暗煉菠蘿油」，使用檀島香港茶餐廳每日新鮮配送的菠蘿包，搭配MAMAK檔星馬料理的牛油、煉乳及美祿粉，將南洋與港式兩種截然不同的滋味結合在一起。一口咬下，同時吃到美祿的可可香氣、煉乳的甜美與牛油的鹹香潤滑，幸福感倍增，而菠蘿油灑上美祿粉，也宛如曾經紅極一時的髒髒包。

★Mamak檔星馬料理
價格：暗煉菠蘿油 89元/顆（供應時間即日起至12月31日）
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
電話：02-2731-6086

※螞蟻人集合……
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