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打造餐飲業百萬年薪創業！Q Burger年終加績效獎金最高27.8個月 20…(4 個月前)

整理=編輯部2024年元旦起基本月薪調整為新台幣27470元，Q Burger直接幫全體員工加薪，台北市員工2023年已有兩波調薪，加上2024全員調薪後最高達23.4%調幅！2024年起直營門市人員起薪即有35K，台北市員工還詳全文

撰文＝食力企劃你是否很喜歡吃乳酪（起司），但站在超市裡的乳酪櫃前，看到幾十種乳酪卻不知道怎麼挑選，最後只好買正方形的片狀乳酪？在外用餐時吃到澎湃的乳酪拼盤，也想回家複製出一盤，在家中聚會招待詳全文

超市生鮮品類逐漸取代傳統市場價格與新鮮度是決勝關鍵在零售業的定位中，超市的⽣鮮品類販售成了吸引社區顧客的關鍵，也取代了不少傳統市場的功能，全聯與大潤發擁有⽣鮮處理中⼼與整合供應鏈，可以提供詳全文

整理＝編輯部葡萄王生技攜手弘光科技大學，於2023年聖誕節當天舉辦真菌蛋白產學合作案成果發表會，現場除了展示推廣真菌蛋白使用成果，更推出難得一見的「真菌蛋白3D列印未來肉」，直接列印出聖誕小雞腿及詳全文

整理＝編輯部南瓜種類多、營養豐富，常年四季皆有生產，消費者可根據不同種類南瓜的食味性及口感，發展出不同的料理方式、菜餚和甜點。為了讓民眾挑選到品質優良的南瓜入菜，農業部高雄區農業改良場（簡稱詳全文

撰文＝張越評吃水果酵素和直接吃水果有什麼差？酵素為生物體內之必須不同酵素幫助分解不同成分生物體內就像一座工廠，每天要完成數不盡的化學反應，這都需要酵素參與其中，酵素又稱為「酶」，本質上是蛋詳全文

β-葡聚醣（β-glucan）是多醣的一種，是葡萄糖以beta-（1,3）鏈結形成的大型分子，因為人體無法消化，所以也被歸類為膳食纖維的一種，具有提高免疫力、預防癌症、調節血糖、降低膽固醇、保護心血管等機能性詳全文

一年一度的聖誕節又即將來到，你在食物上會有什麼特別的聖誕節餐飲儀式嗎？在台灣應該沒有這個習慣，但在日本，聖誕節吃肯德基炸雞已經是個具有聖誕儀式的節慶行為。日本在聖誕節吃炸雞，從1974年起算。已詳全文

整理＝編輯部非洲豬瘟中央災害應變中心（下簡稱應變中心）於2023年12月22日表示，孟加拉2023年12月21日向世界動物衛生組織通報確認發生非洲豬瘟（ASF)，此為該國首度通報ASF案例，顯見國際非洲豬瘟疫情仍詳全文

「營養補充劑」俗稱「維他命」，在過去20多年充斥在生活中或市場上的每一個角落。根據台灣財團法人食品工業發展研究所估算，2021年營養補充劑的產值已經超過新台幣1600億，包括保肝、壯筋骨、補腦、護心臟詳全文

整理=編輯部瞄準穆斯林來台觀光人氣商圈全家打造穆斯林友善商品專區歡迎穆斯林光臨！根據交通部觀光署統計，2023年來台的國際旅客人數約600萬人次，其中約有兩成是穆斯林旅客，而台北市推動穆斯林觀光不詳全文

撰文＝i-Buzz Researchi-Buzz於2023年11月24日舉辦「大數據驅動商業策略：從消費者旅程擁抱餐飲產業疫後商機—以餐飲集團為例」系列講座，本場講座邀請鄉民研究所（Netizen）數據分析管理顧問李依璇，與我詳全文