食源性疾病（英語：foodborne illness或foodborne disease），俗稱食物中毒（food poisoning），泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒，又或被寄生蟲、化學品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。
如何處理隔夜菜？ 營養師整理7大重點這樣做安心吃！(2 天前)
【NOW健康 王澍清／台北報導】藝人錦雯媽媽生性節儉，常吃隔夜菜，不料，卻上吐下瀉，緊急送至急診就醫，確診為食物中毒。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠指出，隔夜菜可以吃，但必須注意保存… 詳全文日本老人中心供餐出問題 94人食物中毒(1 週前)
日本東京都町田市一處高齡者設施，日前發生包括入住高齡者在內共94人出現腹痛及下痢等症狀，當地保健所判斷應是供餐業者出問題造成食物中毒。日本放送協會（NHK）報導，東京都政府表示，位於町田市的一處… 詳全文關鍵字：食物中毒
避開幾個NG習慣 隔夜菜也能吃得美味安全(1 週前)
藝人錦雯的媽媽因節儉常吃隔夜菜，結果食物中毒送醫。惜食吃隔夜菜錯了嗎？剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣，也是惜食的表現，但如果保存或復熱不當，可能滋生細菌造成食物中毒，在歷年的食品中毒事件… 詳全文關鍵字：食物中毒
如何避免將沙門氏桿菌吃下肚？ 料理「１動作」非常重要(2 週前)
【健康醫療網／記者林怡亭報導】食物中毒不僅會發生在天氣炎熱時，即使進入秋冬季節也不容小覷，像是食用未澈底加熱的蛋品、畜禽產品，或是餐點遭生食污染等情況，就可能出現嘔吐、腹瀉和發燒等症狀。食藥… 詳全文
