84歲老父痛失愛子…女兒靠1招幫忙走出低潮 做出「獨家滷牛肉」
![84歲老父痛失愛子…女兒靠1招幫忙走出低潮 做出「獨家滷牛肉」](/newsdata/living/crwant/20240825/72456684163072316009.jpg)
[周刊王CTWANT] 失去的親人的傷痛,最好的辦法就是轉移注意力,並漸漸去接受。一名女子的弟弟過世,為了撫平父母的傷痛,她把倆老接到家裡住,結果意外滷出一鍋美味的牛肉,令不少網友稱讚是「幸福的味道」。
原PO在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團提到,父親今年84歲,去年弟弟意外過世,她為了撫平父母傷痛,將2人接到家裡短暫居住,就近陪伴和照顧,找點試圖讓他們分散注意力。
由於父親很會滷牛肉,原PO便請教這道不花俏又簡單的料理,「老人家被重視的感覺是很重要的」,獲得了獨家食譜:
牛肋條1.5公斤切大段,熱水稍微川燙去雜質血水、瀝乾。炒鍋不加油,牛肉直接下鍋煎至金黃(有油花的部份先朝下),放入鍋內,加入下列材料:
●洋蔥一顆切塊
●胡蘿蔔2小條切塊
●中型白蘿蔔1條去皮切塊
●小型黑柿番茄3顆(老爸說不要用牛番茄,但如果沒有也只能將就)
●老薑2塊拍扁
●辣椒4條拍扁(不用切)
●岡山辣豆瓣3大湯匙
●辣油隨喜
●醬油量米杯1杯
●冰糖適量
●蔥4根(不要切)
●滷包2包
●再加水至鍋子8分滿
●大火煮開後轉小火熬2小時
之後加入沙茶醬2大湯匙、米酒量米杯1杯,再依個人口味調整鹹淡。可以用壓力鍋或燜燒鍋,能比較快速讓牛肉軟爛。
原PO表示,網路世界改變了社會型態,人生在世就是一口氣,且珍惜當下。活著就多點正面能量、多說好話,用好心態去看待任何事。
延伸閱讀
- 記者:周刊王CTWANT
- 更多生活新聞 »