確保食安 南市抽驗中秋節應景食品6件不符規定

記者李文生／台南報導

中秋節將屆，為確保消費者安心選購應景月餅及烤肉食材，台南市政府衛生局派員抽驗市售中秋節應景食品96件。經檢驗結果，90件符合規定，有6件不符規定，衛生局已依違反食品安全衛生管理法查處，來源為外縣市者，則移請所轄衛生局辦理。

衛生局表示，此次抽驗中秋節應景食品，派員前往月餅製售商、傳統市場、超市、大賣場等商家稽查及抽驗，抽驗品項包括月餅成品、餡料，應景烤肉常用的食材，如蔬菜、水果、肉類及其加工製品、水產類及其加工製品、豆製品、烤肉醬等，共抽驗96件送驗。

衛生局表示，經檢驗結果，90件符合規定，6件不符規定。有2件月餅類製品及1件餡料檢出防腐劑，與產品外包裝標示成分不符，衛生局除依法查處並令業者下架及停止供應。另有3件製品不符食品中微生物衛生標準，2件經通知業者限期改善，複查抽驗均符合規定。另有1件泡菜來源為外縣市，已移請所轄衛生局辦理。

衛生局表示，微生物如超過衛生標準，表示業者在製作過程中，存在衛生狀況不佳、溫度保存不當、食材、器具、包裝等遭受污染，或工作人員的衛生狀況不當等問題造成。依規定令業者限期改正，屆期未改正，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲民眾選購月餅及伴手禮時，應優先選擇信譽良好商家購買，注意產品包裝標示資訊。建議選購新鮮當季食材及低溫保存，以確保食材新鮮。烤肉時，生熟食應分開存放，避免交互污染，食材充分加熱後再食用，確保食用安全。即食食品勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物孳生危害健康。消費者若有食品衛生問題，歡迎洽詢免費服務專線0800-285-000。

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