2024-09-17 17:07:50　新聞來源 : 華人健康網
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中秋吃月餅忍不住？消化不良、三高、心血管疾病患者吃月餅該注意什麼？

中秋節，是台灣重要的傳統節日之一。而中秋節象徵性食物——月餅，不僅代表著團圓和祝福，更是這一天不可或缺的美味。月餅的種類繁多，口味多樣，不同地區有著各自獨特的月餅風味。然而，月餅雖然美味，卻不適合所有人食用。本文將探討月餅的成分、對於消化不良者、三高（高血壓、高血糖、高血脂）患者以及其他身體不適者的影響，提供食用禁忌建議。

月餅的成分

現今的月餅種類繁多，主要包括廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。月餅的主要成分包括麵粉、糖、油和餡料。餡料的種類非常豐富，如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃、鮮肉等，此外，現代月餅還衍生出了冰皮月餅、流心月餅等新穎的品種，月餅的外皮通常是用麵粉和油製成，內餡則依據不同種類有不同的配方。

月餅對於消化不良的人有什麼影響？

對於消化不良的人來說，月餅可能並不是一個理想的食品。月餅的外皮和內餡都含有較高的油脂和糖分，這些成分會加重胃腸的負擔，導致消化不良者出現腹脹、胃痛、腹瀉等不適症狀。消化不良者如果想在中秋節享受月餅，可以選擇一些低油低糖的月餅，如無糖月餅或低脂月餅，此外，食用月餅時應該適量，避免一次性食用過多，以減少對消化系統的負擔。

月餅對於對於三高患者的影響？

月餅對於三高患者（高血壓、高血糖、高血脂）有較大的影響，月餅具有高糖、高脂、高熱量特性，使其成為三高患者需要謹慎對待的食品。高血壓患者應避免食用過多的月餅，月餅中的鹽分和油脂含量較高，可能會導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。高血糖患者應特別注意月餅中的糖分含量，餅中的糖分會迅速轉化為葡萄糖，導致血糖水平迅速升高，糖尿病患者應選擇無糖或低糖的月餅，並嚴格控制食用量。高血脂患者應避免食用含有高脂肪的月餅，月餅中的油脂會增加血液中的膽固醇指數，總結來說，三高患者選擇月餅食用準則應以低糖、低鹽、低油為佳。