中秋吃月餅忍不住?消化不良、三高、心血管疾病患者吃月餅該注意什麼?
中秋節,是台灣重要的傳統節日之一。而中秋節象徵性食物——月餅,不僅代表著團圓和祝福,更是這一天不可或缺的美味。月餅的種類繁多,口味多樣,不同地區有著各自獨特的月餅風味。然而,月餅雖然美味,卻不適合所有人食用。本文將探討月餅的成分、對於消化不良者、三高(高血壓、高血糖、高血脂)患者以及其他身體不適者的影響,提供食用禁忌建議。
月餅的成分
現今的月餅種類繁多,主要包括廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。月餅的主要成分包括麵粉、糖、油和餡料。餡料的種類非常豐富,如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃、鮮肉等,此外,現代月餅還衍生出了冰皮月餅、流心月餅等新穎的品種,月餅的外皮通常是用麵粉和油製成,內餡則依據不同種類有不同的配方。
月餅對於消化不良的人有什麼影響?
對於消化不良的人來說,月餅可能並不是一個理想的食品。月餅的外皮和內餡都含有較高的油脂和糖分,這些成分會加重胃腸的負擔,導致消化不良者出現腹脹、胃痛、腹瀉等不適症狀。消化不良者如果想在中秋節享受月餅,可以選擇一些低油低糖的月餅,如無糖月餅或低脂月餅,此外,食用月餅時應該適量,避免一次性食用過多,以減少對消化系統的負擔。
月餅對於對於三高患者的影響?
月餅對於三高患者(高血壓、高血糖、高血脂)有較大的影響,月餅具有高糖、高脂、高熱量特性,使其成為三高患者需要謹慎對待的食品。高血壓患者應避免食用過多的月餅,月餅中的鹽分和油脂含量較高,可能會導致血壓升高,增加心血管疾病的風險。高血糖患者應特別注意月餅中的糖分含量,餅中的糖分會迅速轉化為葡萄糖,導致血糖水平迅速升高,糖尿病患者應選擇無糖或低糖的月餅,並嚴格控制食用量。高血脂患者應避免食用含有高脂肪的月餅,月餅中的油脂會增加血液中的膽固醇指數,總結來說,三高患者選擇月餅食用準則應以低糖、低鹽、低油為佳。
選擇低糖、低脂或無糖、無脂的健康月餅,能夠減少對身體的負擔。市面上有一些專門為三高患者設計的月餅,可以作為替代選擇。
月餅對其他疾病的影響?
除了三高患者和消化不良疾患者,其他民眾若有以下健康問題在選用月餅時也需特別注意:
脂肪肝/肝功能異常:月餅中的高脂肪和高糖分會增加肝臟的負擔,特別是對於已有脂肪肝或肝功能不佳的人群,長期大量攝入高脂肪食物可能導致脂肪肝加重,而部分月餅中的食品添加物亦會增加肝臟的負擔。
膽結石:高脂肪食物會刺激膽囊分泌膽汁以幫助消化,但高脂肪也可能會引發膽囊炎或膽結石。
洗腎/腎功能不全:月餅中的高鹽分和高蛋白質含量也會加重腎臟的負擔,對於腎功能不全者來說,應該謹慎食用。
心血管疾病:有些心血管疾病的患者要特別注意月餅的成分,食用過多恐增加心血管方面的問題,甚至引發猝死。
食用月餅的注意須知
為了吃的快樂與健康,以下是一些食用月餅的須知:
1.不宜空腹食用:空腹食用月餅會刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過多,引起胃痛和消化不良。
2.避免過量食用:月餅的高糖高脂特性使其不適合過量食用,特別是對於三高患者和消化不良者。每次食用量應該控制在一小塊,以減少對身體的負擔。
3.選擇健康月餅:選擇低糖、低脂或無糖、無脂的健康月餅,能夠減少對身體的負擔。市面上有一些專門為三高患者設計的月餅,可以作為替代選擇。
4.均衡飲食:避免搭配含糖飲料或是其他甜點,防止攝取過多糖分,降低心血管的負擔。
中秋月餅雖然美味,但對於部份有健康疾患的民眾來說,仍須謹慎食用並選擇合適的月餅種類,控制食用量,注意食用方法,才能在享受美味的同時,保護自己的健康。
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資料來源:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/95031
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- 記者:華人健康網
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