想凍齡必吃！「6種黑色食物」養顏、抗老、防便秘 營養師大推

想要越來越年輕，這六種黑色食物一定要知道！

常保青春活力 6大必吃黑色食物

營養師李婉萍說明，披上深黑/紫色外衣的「黑色食物」，花青素高，維生素、微量元素豐富，還有豐富的膳食纖維。此外，抗氧化能力也特別厲害，與淺色食材相比，能預防老化性疾病，幫助抗氧化、抗發炎，提高免疫力，常保青春活力。

1、黑芝麻：富含不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，還有較高的維生素E、鈣質、葉酸。其中裡頭重要的芝麻素，可以幫助入睡、舒緩緊繃，讓心情放鬆、促進新陳代謝！

2、黑米：含18種胺基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，幫助延緩衰老。

3、黑豆：有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素E、大豆黃酮等。具有預防動脈血管硬化、抗老、預防便秘、防止大腦老化的作用

4、黑木耳：又稱「血管的清道夫」，富含水溶性膳食纖維，也可減少醣類吸收，調節控制血糖濃度，也能幫助排便，降低得到大腸癌的風險。

5、海帶：含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸、膳食纖維等營養素。其中海藻酸可以在腸道結合食物中過多的油脂，減少油脂的吸收，對減重有幫助。

6、黑葡萄：含有維生素C、鉀、鎂和葉酸等營養素，且具很好的抗氧化表現，有助於保護心臟健康、降低發炎反應，黑葡萄幫助修護皮膚的表現也較好！

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀：
·春天更容易長皺紋！醫授「保養4重點」防衰老 多吃花椰菜也有幫助
·身體「1部位」最先看得出衰老！ 醫公開「7秘訣」延緩老化跡象：晚睡前做1事也有幫助