美麥當勞牛肉堡爆汙染釀死 食藥署動了！查台灣麥當勞食材來源

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

美國麥當勞爆發四盎司牛肉堡疑遭大腸桿菌汙染，造成多人中毒，甚至有人死亡，美國疾病管制與預防中心（CDC）已發布警告。在台灣，台灣麥當勞今（23）日則發出聲明表示原料來源皆與美國不同；對此，食藥署副署長林金富表示，由於相關產品都沒有進口台灣，目前食品消費紅綠燈仍維持「綠燈」，但食藥署今日將請衛生局前往台灣麥當勞了解食材來源。

根據外電報導，美國有10個州、至少49人在食用「四盎司牛肉堡」（Quarter Pounders）後，感染大腸桿菌不適，其中科羅拉多州有一名長者死亡，十人住院，包括有兒童腎臟出現嚴重併發症，禍首目前指向洋蔥絲。事件引發國際關注。

台灣麥當勞今日發出聲明，強調台灣麥當勞4盎司牛肉堡所使用的切絲洋蔥，原料由紐西蘭進口，牛肉餅原料則來自巴拉圭及紐澳，來源皆與美國不同。

林金富表示，國內過去沒有發生過類似的事件，且國內規範漢堡所使用的漢堡排，依規定必須充分煮熟才能供食用，並須與生食區隔，避免生熟食交叉汙染；基本上，相關產品沒有進口台灣，因此，食藥署目前公布的食品消費紅綠燈，仍維持「綠燈」。

林金富說，根據台灣麥當勞的說明，台灣麥當勞使用的漢堡肉排來自巴拉圭、紐西蘭及澳洲，洋蔥絲則來自於紐西蘭，都跟美國用的不一樣，但食藥署今日仍會請台灣麥當勞總公司所在的台北市衛生局前往了解，確定食材來源是否如實，同時查核製造流程是否符合食品良好衛生規範準則。

根據疾管署資訊，一般大腸桿菌引起食品中毒的潛伏期平均為5至48小時，另外腸道出血性大腸桿菌引起的中毒潛伏期為2至8 天。中毒主要症狀為：下痢、腹痛、噁心、嘔吐及發燒，症狀的程度差異很大，年齡越小，症狀越嚴重。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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