水蜜桃買回家要放「常溫or冷藏」？1圖搞懂 千萬別碰撞或先清洗

桃子富含多酚類、維生素C、維他命E等營養，產期從4月份開始延伸至夏季8月。但你知道，你吃的桃子是哪一種嗎？

挑選水蜜桃 把握3大原則

鮮享農YA - 農糧署說明，帶有絨毛的桃子，可分為平地水蜜桃、鶯歌桃及高山水蜜桃三類。平地水蜜桃常見有台農甜蜜、春蜜、夏蜜、春豐、紅玉等品種；高山水蜜桃則有白鳳、大久保、中津白桃、大和白桃、瀨戶內白桃等品種。

該怎麼分辨國產水蜜桃？

鮮享農YA -農糧署分享提供大方向的辨別原則：

吃水蜜桃有時機 這樣保存最恰當

而當果實變軟、香氣濃郁，蒂頭周邊轉黃白色，便是最佳品味時機。鮮享農YA - 農糧署建議，新鮮水蜜桃買回家，應先打開箱子，放置陰涼通風處保存1-2天，成熟後則建議以水果泡棉個別包裹，裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏，才能享受桃子的香甜多汁好滋味！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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