變天過敏大爆發！營養師曝「這些食材」恐是幫兇：你每天都吃 雞蛋、牛奶入列

你也是換季變天就會過敏大發作的人嗎？到底要怎麼對抗這些惱人的過敏症狀？可以吃什麼改善？

不斷打噴嚏、皮膚乾癢、眼睛紅腫 這些過敏症狀真惱人

營養師李婉萍指出，過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應。舉凡呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等。嚴重者甚至會呼吸困難，氣喘，還有過敏性休克的狀況發生。

吃這些較能舒緩過敏 營養原則和食材一次看

過敏實在太痛苦，即使盡力去除可能的環境過敏原還是很難受，這時可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力。李婉萍建議，優先攝取維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素。維生素C含量高的水果，像是白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁都可以，蔬菜則有苦瓜、青花菜、芥藍等；而維生素E在富含好油脂的食材中可以找到，像鮭魚、秋刀魚、酪梨。至於維生素D就要透過多曬太陽來補充。而槲皮素，可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。

一直都把過敏原吃下肚 當心這些容易引起慢性過敏的食材

有很多人沒有做過敏原檢測的習慣，所以過敏症狀持續發生，卻都不知道原來過敏原就是盤裡的食物。李婉萍分享，診所裡比較常見的過敏原食材是花生、雞蛋、牛奶和小麥，但會不會過敏完全是要依照個人體質才能做判斷。

根據調查顯示，年輕一輩朋友過敏的機率較高。推測原因是飲食的營養不均，膳食纖維不足，生活壓力又大，腸胃功能無法完善發揮。身體一旦不能吸收多樣性的營養素，不夠強壯就更容易呈現警報狀態，過敏也更難改善。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀：
·一堆人鼻過敏！醫激推「5大抗敏營養素」調體質、解症狀 牡蠣、螃蟹入列
·換季鼻過敏又發作！醫點名「這些食物」最好少碰 夏天最愛1涼拌食材上榜