櫻桃不僅好吃還能抗癌！營養師揭「補血迷思」 6大健康益處報你知

櫻桃，這種鮮紅欲滴的水果，不僅是大自然的寶石，更是健康與美麗的秘密武器。它不僅擁有誘人的外觀，還富含多種對人體有益的營養成分，讓我們一起來揭開櫻桃的神奇面紗。

▲ 櫻桃不僅好吃還能抗癌！營養師揭「補血迷思」，6大健康益處報你知。（圖／高敏敏營養師）

櫻桃的營養價值

每100克的櫻桃含有75卡路里的熱量，這使得它成為一種低熱量的健康零食。櫻桃中含有19.1克的碳水化合物和1.3克的膳食纖維，這些成分有助於提供能量和促進消化。此外，櫻桃還富含維生素C（10.7毫克）和維生素A（20毫克），這些維生素對於增強免疫力和維持視力健康至關重要。

櫻桃中還含有236毫克的鉀，這種礦物質對於調節血壓和維護心血管健康有顯著的作用。最值得一提的是，櫻桃富含天然植化素，如花青素、槲皮素和鞣花酸，這些成分具有強大的抗氧化能力，能夠對抗自由基，幫助抗癌和抗發炎。

櫻桃的健康益處

1. 抗癌抗炎：櫻桃中的天然植化素能有效對抗自由基，減少細胞損傷，從而降低癌症風險並減輕炎症反應。

2. 眼睛健康：豐富的維生素A和花青素有助於維持夜間視力和眼部健康，特別是對於長時間使用電子產品的人群。

3. 養顏美容：鞣花酸、花青素和維生素C的結合能夠幫助皮膚亮白，抑制黑色素的生成，讓肌膚更加光滑細緻。

4. 調節血壓：櫻桃中的鉀有助於平衡體內的鈉含量，從而調節血壓，保護心血管系統。

5. 促進消化：膳食纖維有助於維持消化道健康，促進腸道蠕動，幫助排便順暢。

6. 提升睡眠品質：櫻桃含有天然的褪黑激素，這種激素能夠幫助調節睡眠周期，提升睡眠品質。

櫻桃的食用建議

雖然櫻桃營養豐富，但由於其果糖含量較高，營養師建議每天攝取2至3份即可，每份約9至10顆。這樣既能享受櫻桃的美味，又不會攝取過多的糖分。

櫻桃與補血的迷思

許多人認為櫻桃可以補血，但事實上，每100克的櫻桃僅含有0.2毫克的鐵質，這個數值並不高。如果想要補鐵，營養師建議多攝取紅肉、紫菜和海鮮等食物，這些食物的鐵含量更為豐富。

櫻桃的盛產季節

櫻桃的盛產季節通常在春末至夏初，這段時間的櫻桃最為新鮮美味。趁著這個時節，不妨多享用一些櫻桃，為健康和美麗加分。