烤肉炸物下肚心血管疾病復發!醫提醒做足8大護心關鍵

烤肉炸物下肚心血管疾病復發!醫提醒做足8大護心關鍵

每逢中秋佳節,親朋好友相聚大啖烤肉,然而高鹽、高油、高糖及加工食品的攝取,也暗藏心血管疾病危機。今年中秋節恰逢9月29日世界心臟日,醫師也呼籲千萬不要小看調味的步驟,以降低心血管疾病風險。

中華民國心臟基金會執行長陳文鍾指出,雖然十大死因中,合計所有癌症死亡人數後,癌症為排名第一,但若將心腦血管相關疾病合計,總死亡人數其實高於癌症總死亡人數,可謂是隱藏版死因第一。

陳文鍾表示,心臟、血管、腦部、周邊血管關係密切,如三高,高血壓、高血脂、高血糖,就是危險因子,但好在超過八成的心血管疾病可以被預防的,只要瞭解「護心八大要素」就能有效控制危險因子。

控糖睡飽護心8大要素


中華民國心臟基金會副執行長王宗道分享,美國心臟協會(American Heart Association, AHA)公佈最新指南,提出「護心八大要素」,包括均衡飲食吃得巧、保持活躍多運動、戒菸並遠離二手菸、充足睡眠、控制體重、血壓、血脂和血糖。

「飲食是最不容忽視的一環,每天應至少攝取五份蔬果,每份相當於一個拳頭大小,以少鹽、少油、少糖為最高原則,盡量避免含糖飲料及加工食品,且飲酒要節制,能不喝最好。」

他認為,若飲酒無法避免則建議一天攝取不超過 20 公克,此外運動方面,建議民眾一週做五次 30 分鐘中強度運動,或每週累計 75 分鐘高強度運動。

烤肉炸物下肚心血管疾病復發!醫提醒做足8大護心關鍵

記得運動控制體重三高


務必謹記「能走就不站,能站就不坐」,以爬樓梯代替搭電梯、走路取代坐車,做家務、跳舞也可列計,只要保持動態生活,每一步都算數。飲食與運動兩者結合,就是控制體重與三高的必備要素。

戒菸永遠不嫌晚,醫師表示,只要成功戒菸達兩年以上,罹患心血管疾病的風險就能降低 80 至 90 %,而二手菸帶來的危害與一手菸相同,因此建議務必遠離。

烤肉飲食切勿過度調味


充足的睡眠有助於促進身體機能的復原與修復、改善大腦功能,並降低罹患慢性疾病的風險。現代人生活壓力大,如果想尋求適當管道釋放壓力,醫師認為抽菸並非好方法,應透過良好睡眠和運動幫助改善,一旦身體舒服了,壓力也會自然減輕。

醫師呼籲,中秋連假將至,最多人忽視的就是烤肉油煙,盡量在通風環境烤肉,煙霧瀰漫與二手菸害無異。民眾烤肉聰明吃,切記吃得適量、勿暴飲暴食;減少醬料的添加、不要過度調味。

烤肉炸物下肚心血管疾病復發!醫提醒做足8大護心關鍵

文/謝承恩 圖/楊紹楚

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