「國產蛋」再爆驗出禁藥！全聯「切塊烏骨雞」抗菌劑超標恐傷腎

（記者劉雅文／綜合報導）食安議題持續延燒，先前吵得沸沸揚揚的「蛋」品食安風暴，今（3）天又再度驗出禁藥蛋，食藥署公布「113年3-4月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，發現2件國產雞蛋被檢出含禁藥。

圖／2件國產雞蛋被檢出含禁藥。（食藥署提供）

根據食藥署公布的資料顯示，在今年3至4月抽驗585件禽畜水產品動物用藥殘留，其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符。彰化縣有2件國產雞蛋分別被檢出禁用的氟甲磺氯黴素（Florfenicol）0.010ppm及乃卡巴精（Nicarbazin）0.009 ppm，來源廠商則是彰化縣的瑞成畜牧場、永裕畜牧場，已經遭到縣政府裁處3萬元。

另外，值得注意的是，台南市全聯延平分公司販售的國產「高原火山烏骨雞切塊」則檢出三甲氧芐胺嘧啶（Trimethoprim）0.08 ppm超過標準的0.05 ppm，來源廠商是南投縣陳姓業者，縣政府同樣依法開罰3萬元。

圖／台南市全聯延平分公司販售的國產「高原火山烏骨雞切塊」則檢出三甲氧芐胺嘧啶超標。（食藥署提供）

食藥署副署長林金富表示，三甲氧芐胺嘧啶是一種抗菌劑，通常與磺胺劑合用，目的是為了增強抗菌作用。但是過量將對人體造成危害，除了噁心、嘔吐和過敏等，甚至會造成腸胃不適並影響「腎」功能。

另外，還有一件從中國進口的「蝦仁」，被檢出國內禁用的抗生素，是由高雄市冠緯食品有限公司自中國進口，依法開罰新台幣12萬元。

圖／食藥署公布「113年3-4月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」。（食藥署提供）

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