100歲神采奕奕、健步如飛沒失智！護理師從百歲人瑞身上學到長壽4秘訣
如何才能幸福地長壽？日本護理師見到百歲人瑞不僅神采奕奕、沒失智，沒拐杖也能健步如飛，甚至住院手術後僅1週即出院，忍不住打聽她的長壽秘訣，從中歸納出4個秘訣，原來，能夠健康地老去、幸福地長壽，都是有方法的。
患者吉江最初因為腹痛就醫，檢查後確認是膽管炎，做了內視鏡手術治療後復原順利、一週就能出院。和一般長輩不同的是，吉江沒有任何失智症跡象，不用靠拐杖支撐也能健步如飛，腿腳勇健、腳步利索、腰部肌肉力量十足，住院時期甚至不需要護理師的協助，就能自己照顧日常起居。
日本護理師木村麻里（暫譯）說，最初見到患者吉江時，就對他神采奕奕、充滿能量的光輝留下深刻印象，在知道他是一位百歲人瑞後更是驚訝萬分，因為吉江看起來非常年輕，絲毫不見老態，這讓木村麻里忍不住向吉江探詢他的養生健康秘訣，最後歸納出以下4個值得一學的長壽心法！
大家好奇健康的阿公阿嬤都是做些什麼讓自己維持健康，但吉江反而說自己「沒有特別做什麼事」，只是親力親為、將每天該做的事情完成，例如，平常他從早就在田裡務農，需要採買、家中清潔等也是他一手操辦，就這樣忙碌的過著每一天。
這樣的生活對60歲左右的族群來說或許不特殊，但在100歲以上的人之中可是個典範，讓木村麻里留下深刻印象：「如果他因為上了年紀，過著飯來張口、茶來伸手的日子，什麼都不做，就可能造成足腰衰弱，漸漸地走不動！」況且，長輩身體活動機會變少，不會餓就會吃更少，體力容易變差，陷入負面循環。
木村麻里呼籲：「很多人擔心長輩健康，出於好意不讓他們做事，但如此一來反而讓他們喪失做事的能力。」或許，做能力所及的事、讓自己有能力過活，就是最簡單卻不容易達到的長壽秘訣。
吉江在早上5點起床、簡單吃完早餐後，7點後開始務農，中午回家吃飯、稍作休息，午後繼續務農，傍晚左右回到家、吃完晚餐後接著洗澡，約晚上8點就寢，長年以來一直如此，可見他的生活相當規律。
不論哪個年齡層，正常且規律的作息、充足睡眠，就能夠提升自身抵抗力，保護自己的健康。國健署文章也指出：「白天作息越穩定，晚上入眠時間就越短，睡眠效率、睡眠品質也都獲得改善，也可提升抵抗力。」
在飲食上，吉江會把自己田裡收穫的蔬菜做成醃漬物食用，也常喝味噌湯、吃烏龍麵，對魚類、肉類也沒有特別的好惡，非常不挑食。
不挑食對長者來說相當重要，台南市衛生局營養教育專欄文章就強調，六大類食物各有不同的營養素，不要挑食、多選擇原型食物、多食用各種顏色的蔬菜水果，攝取豐富纖維和多樣的植化素，能幫助調節免疫功能。尤其年紀大之後有些人會擔心吃肉增加身體負擔，但是豆魚蛋肉類富含蛋白質，建議每餐一掌心吃新鮮的豆腐、魚肉、雞蛋、瘦肉等，幫助緩解肌肉流失。
營養師鄭婉苓在《自由時報》的專欄文章也說，銀髮族容易缺乏鈣、鐵、維生素B、C等營養素，不妨透過奶類、帶骨小魚、綠葉蔬菜、全穀類、豆類等補充鈣質、鐵質，多吃新鮮蔬果補充維生素C，吃未加工全穀類、適量堅果等，也能補充營養所需。
吉江不僅沒挑食，整體飲食上還會留意飽足感，一旦有8分飽的感受，便會結束這一餐。根據啓新診所資料，飯吃8分飽能幫助維持適當體重，甚至有相關調查發現，長壽者的長壽原因，8分飽的飲食原則佔了極大因素。相對地，飯吃太飽會造成腸胃負擔與肥胖，而肥胖是心肌梗塞、高血壓、糖尿病、脂肪肝等成人病之根源。
但是8分飽是什麼樣的感覺？彭逸珊營養師（營養師珊珊）在臉書說明，約是「已經飽了，但要再吃幾口也OK」的程度。往後吃飯時別再暴飲暴食，一不小心吃過量囉。
看了這篇文章的人，也看了...
百歲人瑞不失智，沒拐杖也健步如飛，住院一周即出院
患者吉江最初因為腹痛就醫，檢查後確認是膽管炎，做了內視鏡手術治療後復原順利、一週就能出院。和一般長輩不同的是，吉江沒有任何失智症跡象，不用靠拐杖支撐也能健步如飛，腿腳勇健、腳步利索、腰部肌肉力量十足，住院時期甚至不需要護理師的協助，就能自己照顧日常起居。
日本護理師木村麻里（暫譯）說，最初見到患者吉江時，就對他神采奕奕、充滿能量的光輝留下深刻印象，在知道他是一位百歲人瑞後更是驚訝萬分，因為吉江看起來非常年輕，絲毫不見老態，這讓木村麻里忍不住向吉江探詢他的養生健康秘訣，最後歸納出以下4個值得一學的長壽心法！
100歲還活力十足！日本人瑞幸福長壽的健康4秘訣
1. 凡事親力親為、維持活動力
大家好奇健康的阿公阿嬤都是做些什麼讓自己維持健康，但吉江反而說自己「沒有特別做什麼事」，只是親力親為、將每天該做的事情完成，例如，平常他從早就在田裡務農，需要採買、家中清潔等也是他一手操辦，就這樣忙碌的過著每一天。
這樣的生活對60歲左右的族群來說或許不特殊，但在100歲以上的人之中可是個典範，讓木村麻里留下深刻印象：「如果他因為上了年紀，過著飯來張口、茶來伸手的日子，什麼都不做，就可能造成足腰衰弱，漸漸地走不動！」況且，長輩身體活動機會變少，不會餓就會吃更少，體力容易變差，陷入負面循環。
木村麻里呼籲：「很多人擔心長輩健康，出於好意不讓他們做事，但如此一來反而讓他們喪失做事的能力。」或許，做能力所及的事、讓自己有能力過活，就是最簡單卻不容易達到的長壽秘訣。
2. 生活規律、充足睡眠
吉江在早上5點起床、簡單吃完早餐後，7點後開始務農，中午回家吃飯、稍作休息，午後繼續務農，傍晚左右回到家、吃完晚餐後接著洗澡，約晚上8點就寢，長年以來一直如此，可見他的生活相當規律。
不論哪個年齡層，正常且規律的作息、充足睡眠，就能夠提升自身抵抗力，保護自己的健康。國健署文章也指出：「白天作息越穩定，晚上入眠時間就越短，睡眠效率、睡眠品質也都獲得改善，也可提升抵抗力。」
3. 天然飲食不挑食，自家菜園就是營養寶庫！
在飲食上，吉江會把自己田裡收穫的蔬菜做成醃漬物食用，也常喝味噌湯、吃烏龍麵，對魚類、肉類也沒有特別的好惡，非常不挑食。
不挑食對長者來說相當重要，台南市衛生局營養教育專欄文章就強調，六大類食物各有不同的營養素，不要挑食、多選擇原型食物、多食用各種顏色的蔬菜水果，攝取豐富纖維和多樣的植化素，能幫助調節免疫功能。尤其年紀大之後有些人會擔心吃肉增加身體負擔，但是豆魚蛋肉類富含蛋白質，建議每餐一掌心吃新鮮的豆腐、魚肉、雞蛋、瘦肉等，幫助緩解肌肉流失。
營養師鄭婉苓在《自由時報》的專欄文章也說，銀髮族容易缺乏鈣、鐵、維生素B、C等營養素，不妨透過奶類、帶骨小魚、綠葉蔬菜、全穀類、豆類等補充鈣質、鐵質，多吃新鮮蔬果補充維生素C，吃未加工全穀類、適量堅果等，也能補充營養所需。
4. 吃飯「8分飽」剛剛好
吉江不僅沒挑食，整體飲食上還會留意飽足感，一旦有8分飽的感受，便會結束這一餐。根據啓新診所資料，飯吃8分飽能幫助維持適當體重，甚至有相關調查發現，長壽者的長壽原因，8分飽的飲食原則佔了極大因素。相對地，飯吃太飽會造成腸胃負擔與肥胖，而肥胖是心肌梗塞、高血壓、糖尿病、脂肪肝等成人病之根源。
但是8分飽是什麼樣的感覺？彭逸珊營養師（營養師珊珊）在臉書說明，約是「已經飽了，但要再吃幾口也OK」的程度。往後吃飯時別再暴飲暴食，一不小心吃過量囉。
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- 記者：新聞中心蔡經謙
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