內湖「雞絲涼麵」釀4人吐瀉送醫！ 衛生局衝現場揪3缺失可罰6萬

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

天氣熱，吃涼麵卻爆疑似食物中毒，有民眾赴內湖區一家現煮涼麵食用涼麵後，傳出四人陸續發生噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀送醫，台北市衛生局今（31）日證實這四人都食用同一款「雞絲涼麵」，而衛生人員今日馬上前往稽查，發現現場有三項衛生缺失，要求限期改善，同時現場也抽驗5件檢體，將檢驗食品中毒菌、食品中微生物衛生標準。

台北市衛生局是於7月30日傍晚6點接獲醫院通報有四名民眾於30日中午時段食用內湖區涼麵後，於同日下午3點起陸續發生噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀送醫。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局在今日業者營業時間隨即前往稽查，現場查有：未出示人員體檢資料、夾子懸掛於牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙等三項衛生缺失，已命業者於8月7日前限期改善，期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處新台幣6萬元以上罰鍰。

林冠蓁說，送醫的四人，目前皆針對症狀治療，其中三人屬於同一家公司的同事，另一人為散客，四人吃的都是同一款的「雞絲涼麵」，如果可以採檢，醫院方將會採集檢體進行檢驗。

台北市衛生局在現場也抽驗2件環境檢體（刨板、夾子），2件員工手部檢體，檢驗食品中毒菌，另現場未能查獲剩餘或同批製作的食品可供抽驗，但考量涼麵屬高風險之即時食品，衛生局現場抽驗1件即食涼麵，檢驗食品中微生物衛生標準，以監測製作場所衛生程度。

照片來源：台北市衛生局提供

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