專題生活百科萬事通
解決日常疑難雜症的知識寶庫！提供豐富的生活常識和實用的小知識，幫助你解答各種「為什麼」、「怎麼辦」和「怎麼挑」的問題。無論是家居整理、美食烹飪、健康保健，還是育兒教育、旅行攻略、法律，都能來看看。輕鬆掌握每一個知識點
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香辣Q彈～剁椒煸豬肚1 週前
剁椒煸豬肚 在豬肚內填入清甜大蔥、麻油煸香的老薑片，淋上剁椒，細火煸燻出香辣Q彈的食材真味，雖然需要耗費近一個鐘頭的時間燻製，但烹調材料與過程卻十分簡單，切片擺上蔥絲，ㄧ道風味獨特的豬肚創意料 詳全文
濃郁再升級！自製凱薩沙拉醬2 週前
自製凱薩沙拉醬 自製凱薩沙拉醬非常簡單，不加糖改用美乃滋，口感更濃郁，忙碌的上班族可先作好放冰箱，需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒！ 食材 大蒜, 2顆 第戎芥末醬, 2tsp 檸檬汁, 1 詳全文
多層次口感！南瓜子塔香烤鮭魚2 週前
南瓜子塔香烤鮭魚 熊小孩是怪孩子。吃鮭魚生魚片沒問題，烤鮭魚沒問題，除了以上兩種方式外，其他烹調方式都難以叫他入口。認命的媽媽於是只能擠破腦袋，絞盡腦汁地變換“烤”鮭魚的配方，誰讓鮭魚養分價 詳全文
白飯好朋友：三杯百頁豆腐 連日的冷雨將生活的扉頁都濡濕，忘了有多久沒看到澄淨蔚藍的天空，這些日子以來發生的一切就像是一場夢，唯獨「料理」這件事仍連接著現實與幻境之間，讓人仍能感受到大地的呼吸
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美味Q彈，一口接一口！家常紅燒肉2 週前
家常紅燒肉 老少皆愛的家常紅燒肉，豬五花肉先燙後煎去腥兼定型，再和調味醬汁翻炒入味，最後慢火悶燒至軟嫩，美味Q彈，一口接一口。 食材 豬三層五花肉, 約800公克 大蒜, 6到7粒 醬汁, 分組1 分組1 醬油 詳全文
煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯2 週前
煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯 不需要繁複的材料跟步驟，就能夠煮出令人懷念的好味道！滿滿吸收豬肉及高麗菜清甜的米飯，還有蝦米跟香菇的鮮香，鬆軟綿密的口感，一入口就覺得好滿足～ 食材 米, 2米杯 蝦米, 詳全文
微微酸甜讓人著迷！牛肉羅宋湯2 週前
牛肉羅宋湯 有豐富蔬菜的羅宋湯，是ㄧ道以牛肉高湯為基底，蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉就能突顯出羅宋湯的風味～而入口後蕃茄所帶出的微微酸甜真是讓人著迷啊。 食材 牛腩, 400g 月桂葉, 3-4片 洋蔥 詳全文
清爽順口的宴客菜～清蒸蘿蔔五花肉2 週前
清蒸蘿蔔五花肉 蒸煮至熟軟的蘿蔔，配上肥瘦均勻的五花肉，讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口～漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔！ 食材 白蘿蔔, 半條 豬肉五花火鍋片, 200g 蔥, 1/2支 調味汁 水, 約100ml 詳全文
滑嫩多汁！芝蔴茄汁雞丁2 週前
芝蔴茄汁雞丁 乳清，當作雞胸肉的醃料，本來乾硬的雞胸肉頓時變的滑嫩順口，再加入橄欖油，讓雞肉表面鎖住溼潤，滑嫩多汁，家常美味。 食材 雞胸肉, 1片 醃料, 分組1 醬汁, 分組2 其他, 分組3 分組1 乳清 詳全文
簡單卻迷人！原味曲奇2 週前
原味曲奇 家中很受歡迎的原味曲奇️ 食材 無鹽奶油, 60克 糖粉, 20克 低筋麵粉, 60克 玉米粉, 20克 料理步驟步驟 1：事先準備:花嘴先放入擠花袋中,備用步驟 2：奶油室溫軟化至手壓有指痕步驟 3：低筋麵粉 詳全文
紅酒燉牛肉 利用電子鍋，不加一滴水，只靠紅酒和蔬菜本身的甘甜，原味原汁引帶出牛肉的美味，找個週末慢燉調理，讓家也可以變成五星級餐廳。 愛料理提醒：禁止酒駕、未成年請勿飲酒、飲酒過量，有礙健康
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