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2024年12大橄欖油:大賣場橄欖油評比!等級、專有名詞怎麼看?

2024年12大橄欖油:大賣場橄欖油評比!等級、專有名詞怎麼看?11 個月前

橄欖油有什麼好處?特級橄欖油、初榨橄欖油、冷壓橄欖油差在哪裡?哪一種橄欖油可以生飲?米其林主廚大力推薦的西班牙 Coosur 橄欖油評價真的那麼好嗎?想知道各大國家、品牌的橄欖油評比嗎? 本篇將揭秘 詳全文

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2024年10大咖哩塊:必買異國咖哩塊大合集—全聯也有賣!

2024年10大咖哩塊:必買異國咖哩塊大合集—全聯也有賣!11 個月前

在找日本正宗的咖哩塊嗎?有什麼推薦的素食、辣味咖哩?全聯、家樂福、大潤發、好市多的咖哩塊哪一種值得買?不論是想吃日式、泰式、印度咖哩,看這篇就可以多種願望一次滿足! 本文將分享咖哩的起源、製 詳全文

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宛如夏日深海般沁涼、舒暢!台11線藍色太平洋-地瓜生乳酪蛋糕

宛如夏日深海般沁涼、舒暢!台11線藍色太平洋-地瓜生乳酪蛋糕1 年前

台11線藍色太平洋:地瓜生乳酪蛋糕 貓家居住在距離海洋大約10分鐘車程的東北角地區,海洋的意象如同生根般深深刻劃在腦海中,炙熱難耐的氣候最適合夏日限定的海洋蛋糕。蛋糕體使用金山產出的香甜地瓜加入 詳全文

關鍵字:5G 居住 巧克力 料理 法國 烘焙 蛋糕 食譜

營養美味都滿分!馬鈴薯燒雞

營養美味都滿分!馬鈴薯燒雞1 年前

馬鈴薯燒雞 馬鈴薯搭配雞肉,一整個優質澱粉搭配優質蛋白質,營養美味都滿分 食材 帶骨雞腿肉, 800克 馬鈴薯(去皮重), 300克 調味 蒜頭, 6-8瓣 花椒, 一小匙 紹興酒, 兩大匙 冰糖, 1/2大匙 老抽, 一大匙 醬 詳全文

關鍵字:料理 營養 蛋白質 食譜

療癒好看又好吃!蘋果花朵巧克力戚風蛋糕

療癒好看又好吃!蘋果花朵巧克力戚風蛋糕1 年前

蘋果花朵巧克力戚風蛋糕 來顆充滿好心情 食材 蛋黃糊 蛋黃, 3顆 植物油, 30克 滾水, 58cc 無糖可可粉, 15克 低筋麵粉, 50克 蛋白霜 蛋白, 3顆 細砂糖, 48克 其他 蘋果, 一顆 食鹽, 少許 料理步驟步驟 1: 詳全文

關鍵字:巧克力 料理 蘋果 蛋糕 食譜

柔軟細密不會膩~雙色棉花蛋糕

柔軟細密不會膩~雙色棉花蛋糕1 年前

雙色棉花蛋糕 柔軟細密的棉花蛋糕,怎麼吃都不會膩!想一次享用兩種口味嗎?雙色棉花蛋糕,可以一次滿足,想要一次享用原味以及可可風味的味蕾 食材 蛋黃糊 全蛋, 一顆 蛋黃, 3顆 植物油, 35克 鮮奶, 60克 低筋 詳全文

關鍵字:怎麼吃 料理 蛋糕 食譜

用水餃皮快速製作「蔥油餅」!

用水餃皮快速製作「蔥油餅」!1 年前

蔥油餅(水餃皮快速版) 從傳統市場買了一包水餃皮,做了泡菜玫瑰花餃後還剩下一些,於是拿來做快速版蔥油餅,一點也不浪費,真心推薦此作法,簡單做又好吃唷!並減少了一般費時的製麵程序呢,家中若有用不 詳全文

關鍵字:料理 食譜

香濃深厚、酸甜可口!茄汁鮮蝦義大利麵

香濃深厚、酸甜可口!茄汁鮮蝦義大利麵2 年前

茄汁鮮蝦義大利麵 蝦肉鮮美且酸甜可口的義大利麵,使用新鮮大蝦烹煮出美味口感。加上熬煮後的冷凍蕃茄茄汁,不添加任何蕃茄醬,就能讓茄汁香濃深厚。 食材 新鮮紅腳蝦, 500克 冷凍蕃茄, 3顆 蒜頭, 3瓣 洋 詳全文

關鍵字:巴西 料理 盤後 食譜

可愛得好犯規!馬鈴薯炸蝦

可愛得好犯規!馬鈴薯炸蝦2 年前

氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規!! 可可愛愛「馬鈴薯炸蝦」會不會太療癒啦!!用氣炸鍋輕鬆做、模樣真是讓人捨不得吃呀 食材 馬鈴薯, 100g 鹽及胡椒, 少許 片栗粉, 1小匙 蝦子, 4尾 米酒及黑胡椒, 少 詳全文

關鍵字:料理 雞蛋 食譜

有果肉哦!新鮮櫻桃果凍

有果肉哦!新鮮櫻桃果凍2 年前

新鮮櫻桃果凍,有果肉哦! 其實我們家不特別喜歡吃果凍類,所以我很少做果凍,最近天氣太炎熱了,我突然對於這種帶有透明感的凍類點心產生興趣,覺得光是看它的質感就消暑了一大半,剛好家裡有很多櫻桃, 詳全文

關鍵字:天氣 櫻桃 食譜 消暑 為什麼 素食 桃花 5G 料理

零廚藝的電子鍋點心!手撕麵包

零廚藝的電子鍋點心!手撕麵包2 年前

手撕麵包_零廚藝 電子鍋料理 免揉麵糰加上電子鍋根本是無敵!不須費力甩打搓揉麵糰,5分鐘拌好麵糰材料,待其慢慢低溫發酵完全。操作過程完全不須任何烘焙經驗,鬆軟好吃的麵包輕輕鬆鬆就完成 食材 高筋麵 詳全文

關鍵字:蛋糕 整形 烘焙 料理 雞蛋 食譜

鹹香又濃郁!荷蘭熟成乾酪司康

鹹香又濃郁!荷蘭熟成乾酪司康2 年前

荷蘭熟成乾酪司康(氣炸鍋版本) 喜歡司康下午茶點心的朋友趕快收藏起來外層酥鬆,內層起士鹹香又濃郁,使用氣炸鍋一點都不費力喔快速簡單易學我們一起動手做吧! 食材 低筋麵粉, 280克 無鹽奶油, 65克 牛 詳全文

關鍵字:料理 食譜 荷蘭 下午茶

香脆美味~水蓮炒培根

香脆美味~水蓮炒培根2 年前

水蓮炒培根 我覺得水蓮是很特別的東西,口感脆脆的,搭配肉類一起炒,吃起來特別香,因為冰箱裡還有剩一些培根,所以我就拿來跟水蓮一起炒一炒,簡單快炒一下,就是一盤美味的家常菜囉! 食材 水蓮1包, 約 詳全文

關鍵字:料理 食譜

療癒好看香甜美味~紅寶石蘋果果醬

療癒好看香甜美味~紅寶石蘋果果醬2 年前

紅寶石蘋果果醬 蘋果切成細丁,保留果肉口感,加入少許果皮熬煮,果醬呈優雅的粉紅色,果粒呈紅寶石的色澤,我叫它做「紅寶石果醬」! 食材 蘋果(紅玉品種), 1100公克 砂糖, 400公克 檸檬汁, 1小匙 白蘭 詳全文

關鍵字:料理 蘋果 食譜

心平氣和和靜靜等待,生活的節奏感總會自己回來

心平氣和和靜靜等待,生活的節奏感總會自己回來4 年前

每當放完兩天假期後,星期一總像是在另一個時空,感覺有點心神不寧,時間卻又走得飛快,但是又瘋狂地需索著睡眠時間。最近的日子你是不是也覺得很煩躁,思索著自己是否沒有安排好生活的節奏,周而復始地度 詳全文

關鍵字:AI 慢跑 瑜珈 睡眠 脊椎 運動 食譜

【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥

【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥5 年前

環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導 台灣稻米生產既優且豐,但是國人食用量十年持續下降,近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示,2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤,小麥追過米似乎早晚會 詳全文

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[地球日選書] 打拋豬、摩摩喳喳、沙嗲⋯⋯《舌尖上的東協》看見新住民植物

[地球日選書] 打拋豬、摩摩喳喳、沙嗲⋯⋯《舌尖上的東協》看見新住民植物5 年前

Openbook 閱讀誌/ 文:董景生( 農委會林業試驗所植物園組研究員兼組長) 《舌尖上的東協》這本書的出現,恰巧彌補了台灣對東南亞食材、民族植物科學知識的空缺。作者胖胖樹以文圖並茂的街巷食材圖鑑,詳 詳全文

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食物里程短就是新鮮 國產大豆十道人氣料理 吃出非基改好味道

食物里程短就是新鮮 國產大豆十道人氣料理 吃出非基改好味道5 年前

環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導 台灣每年進口雜糧高達800萬公噸,其中250萬公噸的大豆,99%是基因改造大豆。替代進口縮短食物里程,農委會農糧署2016年即積極推動「大糧倉計畫」,鼓勵水稻轉作雜糧及休 詳全文

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