不健康飲食是4大疾病風險因子! 台鐵、國健署攜手推「新口味」健康便當

【健康醫療網/記者吳儀文報導】台鐵響應《營養及健康飲食促進法》,在國健署輔導下合作研發,推出兼顧營養均衡及美味的「茶香燻雞便當」,並邀請「台灣最速男」田徑選手楊俊瀚擔任宣傳大使。國健署表示,希望有更多餐飲業者參與推廣行列,共同推動健康飲食文化。



外食族注意營養攝取 不健康飲食有「這些」風險



現代人生活忙碌,常常三餐外食,易有高油、高鹽、高糖、高熱量、飽和脂肪過多、膳食纖維過低等飲食問題。根據2017-2020年國民營養健康調查顯示,19-64歲成人在六大類食物中,蔬菜、水果、乳品與堅果種子類有嚴重攝取不足的情形。



世界衛生組織(WHO)指出,不健康飲食是癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病等4大非傳染性疾病的主要危險因子之一。國健署也表示,攝取過多的熱量,會造成肥胖並增加糖尿病、代謝症候群、高血壓、癌症等疾病風險;過量的鹽分則易造成高血壓、心血管疾病等。



國健署署長吳昭軍提醒,重油、重鹹、多肉少蔬果、暴飲暴食等不健康飲食,會增加慢性疾病罹患風險,民眾可參考「我的餐盤」飲食建議,建立健康的飲食型態,維持健康體位,遠離慢性疾病。



台鐵「茶香燻雞便當」開賣 提供健康飲食新選擇



而台鐵便當是許多外食族喜愛的選擇之一,為關心國人健康,國營臺灣鐵路股份有限公司率先響應《營養及健康飲食促進法》,與國健署攜手推出「茶香燻雞便當」,提供國人營養健康的外食新選擇。



國健署表示,相較於台鐵的排骨便當,茶香燻雞便當的蔬菜量增加25%、纖維更增量176%,不僅使用了當季蔬菜,也使用了台灣在地的全穀及未精製雜糧,包含糙米、紅藜、玉米等,提供豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,並選擇中低脂豆類與雞肉,減少油炸及高鈉食材,提供健康均衡的新選擇。



自10月17日起,茶香燻雞便當會在台北(台北站南3門行動餐車、台北2、3、4店)、板橋、桃園等台鐵便當販售處上市,國健署邀請民眾一同響應健康飲食,同時也呼籲更多餐飲業者投入,一起推動台灣的健康飲食革命。


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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=63247

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