冬天進補過頭，害膽結石腹痛！吳宛容中醫師：防膽結石宜平補，推薦3道飲食

冬天到了，許多人人開始大進補，各種高油脂、高熱量的食物攝取量過多，小心膽結石復發，出現上腹痛、腹脹等症狀。其實，飲食習慣與膽結石的發生有密切關係。吳宛容中醫師表示，冬天飲食要有節制，切忌暴飲暴食。此季節補養宜調整為「平補」的方式，推薦3道飲食，以及飲用消脂茶與利膽排石茶，有助遠離膽結石困擾。





43歲職業婦女陳小姐，年底工作忙碌，最大的紓壓方式就是品嘗美食，近日天氣越來越冷，常常吃薑母鴨、麻辣鍋、十全大補湯，最近一周來常感覺腹部悶脹，尤其右上腹痛至後背、沒有食慾，前來中醫就診。吳宛容中醫師表示，經過辨證是「肝鬱氣滯、肝脾不和」引起的膽結石疼痛，於是給予「疏肝理氣、消食導滯」的中藥，並叮嚀不能吃太油膩的食物，經過一周服藥後，右上腹痛的症狀改善許多。

冬天不宜過量「大補」，宜「平補」

吳宛容中醫師表示，寒冷會使胃腸引起功能失調，出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良等現象，尤其是冬天人們貪食火鍋補品，以為這樣能祛除寒氣，卻不知這樣過多攝入高脂肪、高熱量的食物，更容易引起腸胃膽囊疾病，因此，冬天飲食要有節制，切忌暴飲暴食。

冬天此季節補養宜調整為「平補」的方式，適當選擇一些甘味的食物來調和脾胃、補養氣血，像是山藥、南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、桂圓、香菇等，並酌量加入有升散性質的食物，如香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。

體質陽氣偏盛宜平補，推薦3道飲食

這時候如果體質陽氣偏盛、易便祕、上火及有膽結石問題的人，注意不要刻意進補，需要逐漸開始轉向清淡飲食，不宜攝取過多薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等大補飲食，而應多吃「白蘿蔔燉牛肉」，或用「白蘿蔔羊肉湯」，或「何首烏雞湯」等平補飲食較適合。




當進食含有油脂的食物時，膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內，幫助脂肪的消化。但是因為肥胖，常吃高油、高熱量食物，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，囤積過多膽固醇，就容易形成膽結石。

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中醫治膽結石，從「肝」與「脾」兩個臟腑調理

肝臟分泌膽汁，經膽管送到膽囊儲存，再送到十二指腸幫助消化吸收，在中醫理論中歸屬於「肝」與「脾」這兩個臟腑。當進食含有油脂的食物時，膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內，幫助脂肪的消化。但是因為肥胖，常吃高油、高熱量食物，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，囤積過多膽固醇，就容易形成膽結石。

中醫調理膽結石，主要是清除臟腑的代謝廢物，改善肝膽腸胃的內在環境，輔以清熱解毒、祛濕化瘀，降低膽道感染的機會，以避免結石持續發炎。

此外，膽結石也好發於40歲以上，隨著器官老化、代謝變慢，膽汁濃度變高，也容易發生膽結石，常見於脾氣虛損的狀態，這時就建議要以補氣的食療作為調養，可加強體內消化功能，使膽汁能正常分泌，降低結石機率。

消脂茶與利膽排石茶，有助遠離膽結石困擾

以下推薦兩道茶飲，分別是《黃耆荷葉山楂消脂茶》與《金錢草利膽排石茶》，有助遠離膽結石的困擾。

膽結石保健茶飲

1.黃耆荷葉山楂消脂茶

材料：黃耆3錢、荷葉3錢、山楂1錢半。

做法：1000CC水滾後，把藥材放入小火滾15分鐘 ，去渣放涼，即可飲用。

功效：黃耆能補「脾氣」，將脾胃消化吸收功能鞏固好，才能充分分解消化食物。荷葉、山楂是減肥瘦身、調節血脂聖品。

2.金錢草利膽排石茶

材料：金錢草3錢、蘆根3錢、生甘草2錢、紅棗3顆

做法：1000CC水滾後，把藥材放入小火滾15分鐘 ，去渣放涼，即可飲用。

功效：金錢草清熱利膽排石，蘆根降逆止嘔，加上甘草、紅棗調和脾胃，建議兩天喝一次。

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資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/239/92973

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