冬天進補過頭,害膽結石腹痛!吳宛容中醫師:防膽結石宜平補,推薦3道飲食

冬天到了,許多人人開始大進補,各種高油脂、高熱量的食物攝取量過多,小心膽結石復發,出現上腹痛、腹脹等症狀。其實,飲食習慣與膽結石的發生有密切關係。吳宛容中醫師表示,冬天飲食要有節制,切忌暴飲暴食。此季節補養宜調整為「平補」的方式,推薦3道飲食,以及飲用消脂茶與利膽排石茶,有助遠離膽結石困擾。


冬天進補過頭,害膽結石腹痛!吳宛容中醫師:防膽結石宜平補,推薦3道飲食


43歲職業婦女陳小姐,年底工作忙碌,最大的紓壓方式就是品嘗美食,近日天氣越來越冷,常常吃薑母鴨、麻辣鍋、十全大補湯,最近一周來常感覺腹部悶脹,尤其右上腹痛至後背、沒有食慾,前來中醫就診。吳宛容中醫師表示,經過辨證是「肝鬱氣滯、肝脾不和」引起的膽結石疼痛,於是給予「疏肝理氣、消食導滯」的中藥,並叮嚀不能吃太油膩的食物,經過一周服藥後,右上腹痛的症狀改善許多。

冬天不宜過量「大補」,宜「平補」


吳宛容中醫師表示,寒冷會使胃腸引起功能失調,出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良等現象,尤其是冬天人們貪食火鍋補品,以為這樣能祛除寒氣,卻不知這樣過多攝入高脂肪、高熱量的食物,更容易引起腸胃膽囊疾病,因此,冬天飲食要有節制,切忌暴飲暴食。

冬天此季節補養宜調整為「平補」的方式,適當選擇一些甘味的食物來調和脾胃、補養氣血,像是山藥、南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、桂圓、香菇等,並酌量加入有升散性質的食物,如香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物,可防禦風寒的侵擾。

體質陽氣偏盛宜平補,推薦3道飲食


這時候如果體質陽氣偏盛、易便祕、上火及有膽結石問題的人,注意不要刻意進補,需要逐漸開始轉向清淡飲食,不宜攝取過多薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等大補飲食,而應多吃「白蘿蔔燉牛肉」,或用「白蘿蔔羊肉湯」,或「何首烏雞湯」等平補飲食較適合。


冬天進補過頭,害膽結石腹痛!吳宛容中醫師:防膽結石宜平補,推薦3道飲食

當進食含有油脂的食物時,膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內,幫助脂肪的消化。但是因為肥胖,常吃高油、高熱量食物,造成膽固醇在膽汁中濃度增加,囤積過多膽固醇,就容易形成膽結石。

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中醫治膽結石,從「肝」與「脾」兩個臟腑調理


肝臟分泌膽汁,經膽管送到膽囊儲存,再送到十二指腸幫助消化吸收,在中醫理論中歸屬於「肝」與「脾」這兩個臟腑。當進食含有油脂的食物時,膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內,幫助脂肪的消化。但是因為肥胖,常吃高油、高熱量食物,造成膽固醇在膽汁中濃度增加,囤積過多膽固醇,就容易形成膽結石。

中醫調理膽結石,主要是清除臟腑的代謝廢物,改善肝膽腸胃的內在環境,輔以清熱解毒、祛濕化瘀,降低膽道感染的機會,以避免結石持續發炎。

此外,膽結石也好發於40歲以上,隨著器官老化、代謝變慢,膽汁濃度變高,也容易發生膽結石,常見於脾氣虛損的狀態,這時就建議要以補氣的食療作為調養,可加強體內消化功能,使膽汁能正常分泌,降低結石機率。

消脂茶與利膽排石茶,有助遠離膽結石困擾


以下推薦兩道茶飲,分別是《黃耆荷葉山楂消脂茶》與《金錢草利膽排石茶》,有助遠離膽結石的困擾。

膽結石保健茶飲


1.黃耆荷葉山楂消脂茶

材料:黃耆3錢、荷葉3錢、山楂1錢半。

做法:1000CC水滾後,把藥材放入小火滾15分鐘 ,去渣放涼,即可飲用。

功效:黃耆能補「脾氣」,將脾胃消化吸收功能鞏固好,才能充分分解消化食物。荷葉、山楂是減肥瘦身、調節血脂聖品。

2.金錢草利膽排石茶

材料:金錢草3錢、蘆根3錢、生甘草2錢、紅棗3顆

做法:1000CC水滾後,把藥材放入小火滾15分鐘 ,去渣放涼,即可飲用。

功效:金錢草清熱利膽排石,蘆根降逆止嘔,加上甘草、紅棗調和脾胃,建議兩天喝一次。

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資料來源:華人健康網

https://www.top1health.com/Article/239/92973

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