蔬果吃夠真的比較瘦！最新飲食調查揭「這縣市」學童胖子最多、竹縣最少

你的孩子吃對食物了嗎？想攝取均衡營養，除了學校營養午餐，日常飲食習慣也需要爸媽來把關！最新全台灣國小學童飲食調查發現，約5成學童每天未吃到基本足量蔬果，近6成未每天吃到五穀雜糧，更高達8成未每天攝取豆製品。研究顯示，具備均衡飲食及規律運動習慣，感冒、腸胃問題等疾病風險可降低5～8%，而全台以新竹縣學童的肥胖比例最低。

為追蹤學童飲食習慣及生活型態的健康現況，癌症關懷基金會今公布最新全台灣學童飲食調查，針對最需打下良好營養基礎的國小3到6年級學童，自2023年3月至2024年1月，蒐集全台北、中、南、東等地區，近4萬份有效問卷。

國小童近3成肥胖、5成蔬果不足

負責執行本次調查結果報告的營養師何筠芯表示，調查結果發現，過重及肥胖孩童佔26%、約為總體的三分之一，過輕也有1成，而有高比例國小學童的每日高密度營養蔬果攝取不足，包括：

• 48%學童未每天吃足1碗蔬菜
• 62%未每天吃足2個拳頭份量水果
• 58%未每天吃到全穀食物
• 79%未每天吃到大豆或豆製品

調查還指出，10～20%學童每天至少喝一次甜飲、吃一種零食或炸物，而不佳的飲食習慣，容易導致孩童肥胖、抵抗力差易感冒及腸胃問題發生，針對每週3天以上攝取前述低密度營養食物者，疾病風險可能增加4～6%。相反來說，若每週5天以上吃夠足量蔬果、全穀及豆製品者，則疾病風險可降低5～8%

新竹縣學童肥胖比例全台最低

該調查針對台灣北、中、南、東地區9大縣市進行統計，發現雲林縣學童的肥胖比例達24%排名最高，而新竹縣學童的肥胖比例僅9%為最低。何筠芯認為，新竹縣每100位學童中僅有不到10位有肥胖問題，遠低於其他地區的11～24%，主要歸功於蔬果、豆製品攝取比例較其他縣市學童高。

此外，規律運動習慣也與良好飲食習慣息息相關。何筠芯提到，這次調查最大的正向結果，就是統計有規律運動習慣的學童達總體85%，其飲食習慣也較佳。不過她提醒，學童飲食習慣仍有相當大的成長空間，從小養成孩子正確飲食習慣才是王道。

每天「3蔬2果」打好營養基礎

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，從調查中可看見「只要做好均衡飲食，就能保護孩童腸胃、少感冒、不發胖」。她強調，此次是基金會調查10年以來，取得樣本數有史以來最多的一次，希望提供家中有學齡兒童的爸媽參考，從根源改善孩童飲食習慣。

癌症關懷基金會執行長、營養師黃翠華表示，學童僅靠學校的營養午餐來攝取營養遠遠不夠，爸媽應注意為其另外準備及補充，建議每天高密度營養飲食的攝取量，應達到「3蔬2果」為最基本需求，包括：

• 2個拳頭大的水果：最推薦攝取富含維生素C的芭樂、奇異果及火龍果等，香蕉則以半根為1份
• 1碗半的蔬菜：以1碗約240毫升的容量為基準，即每餐要吃至少半碗煮熟後的青菜量為1份，一天吃足3個份量

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